Popolna linija za proizvodnjo omak

Selo Sauce processing line

Wir bieten die industrielle Verarbeitungsanlage SELO GROEP / Selo Food Technology BV an, die für die Zubereitung, thermische Verarbeitung, Kühlung und den Transfer von Lebensmitteln konzipiert ist. Es handelt sich um ein umfassendes Edelstahl-Prozesssystem, das ideal für Betriebe ist, die Saucen, Suppen, Füllungen, Fertiggerichte, Gemüse-Pürees, halbfeste Produkte und andere Erzeugnisse herstellen, die unter kontrollierten Bedingungen gekocht und gekühlt werden müssen.

Die Linie wurde als integriertes Arbeitssystem mit Arbeitsbühnen, Prozessbehältern und Förderstrecken für das Produkt entwickelt. Dieses Design rationalisiert den Produktionsprozess, erhöht die Chargenkonstanz und reduziert den manuellen Arbeitsaufwand. Das komplette System besteht aus Edelstahl und ist daher bestens für den Einsatz in lebensmittelverarbeitenden Betrieben geeignet und erleichtert die Einhaltung der Hygienevorschriften.

SELO-Anlagen sind für ein sehr breites Produktspektrum ausgelegt: Von glatten Saucen bis hin zu Saucen mit Stückchen, von klassischen Rezepturen bis zu Premium- und Spezialvarianten. Die Systeme gewährleisten eine gleichbleibende Qualität, Farbe, Viskosität, Textur und Geschmack in jeder Produktcharge.

Vollautomatisierte Verarbeitung für gekochte, pasteurisierte und gekühlte Produkte mit Kapazitäten von 250 bis 9.000 kg/h.

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Ein wesentlicher Vorteil der SELO-Anlage sind die fortschrittlichen Misch- und Homogenisierungssysteme, die eine gleichmäßige Produktstruktur und hohe Stabilität ermöglichen. Zudem besteht die Möglichkeit, mehrere Rezepte innerhalb eines intelligenten Systems laufen zu lassen. Das CIP-kompatible Design gewährleistet Lebensmittelsicherheit, Hygienevorschriften und hohe Anlagenverfügbarkeit.

Das System beinhaltet unter anderem:

Kooktank 2 – Kochbehälter
Koude saus tank – Kaltsoßenbehälter
Koeltank 3 – Kühlbehälter
Jeder Behälter hat ein Fassungsvermögen von 600 Litern.

Ein großer Vorteil dieser Linie ist die Möglichkeit, mehrere Prozessstufen in einer einzigen Produktionslinie zu kombinieren – von der Produktvorbereitung und dem Mischen über das Kochen bis zur Kühlung und dem anschließenden Transfer in die nächste Produktionsstufe. Diese Lösung verbessert die Arbeitsorganisation, erhöht die Kontrolle über die Prozessparameter und sorgt für ein gleichmäßigeres Endprodukt.

Die wichtigsten Vorteile der SELO-Linie:
- Industrielle Edelstahl-Prozesslinie
- Integrierte Koch- und Kühlsektionen
- Geeignet für Saucen, Suppen, Füllungen und Convenience-Produkte
- Prozessbehälter mit 600 L Kapazität
- Design mit Laufstegen und Wartungszugang
- Lösung für den Dauerbetrieb in lebensmittelverarbeitenden Betrieben
- Hersteller: Selo Food Technology BV, Niederlande

Technische Daten (auf den Linienkomponenten sichtbar):
Hersteller: Selo Food Technology BV / SELO GROEP
Baujahr: 2003
Behältertypen in der Linie: Kooktank 2 / Koude saus tank / Koeltank 3
Behältervolumen: 600 Liter
Behältergewicht: 600 kg

Die SELO-Verarbeitungslinie ist eine hervorragende Lösung für Unternehmen, die ein gebrauchtes, umfassendes System zur Zubereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln auf organisierte und effiziente Weise suchen und dabei die Anforderungen einer modernen Produktion erfüllen möchten.

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