Kuharska oprema

Rational iCombi Pro iCombi Pro LM100GE AXXXX

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Leto izdelave: 2015, Kolbe MW32-80 Mešalec / Mlin za meso MW je zmogljivejši model v 80-litrskem razredu. Zaradi močnejšega pogona mešalni mlin za meso brez težav obdeluje kose mesa do -4°C in je izjemno primeren za porcioniranje. Proizvajalec: Kolbe Model: MW 32-80 Nwsdpfx Ahev S Izbs Usg Leto izdelave: 2015 Kapaciteta: 1.300 kg/h (odvisno od izdelka) Premer luknjičaste plošče: 100 mm Volumen lijaka: 80 litrov Velikost serije (mešanje/mlinjenje): 60 kg Moč: 6,25 kW / 400 V Dimenzije stroja (DxŠxV): 1.237 x 685 x 1.325 mm Teža stroja: 380 kg

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Lep mešalni mlinček primeren za velike mesnice ali catering mesarije, tovarne klobas/burgerjev. Nodpexxd E Ssfx Ah Uewg

Leto izdelave: 2013, stanje: rabljeno, Rabljena tunelska cvrtalna Riehle serije DLA600-3 Njdow Ngu Sopfx Ah Uowg Tunelska cvrtalna serije DLA 600 je zasnovana za neprekinjeno cvrtje izdelkov in zagotavlja ponovljivo kakovost cvrtja. Izdelki se položijo na dovajalni trak, nato pa se samodejno prenesejo v kad cvrtalnika. Transportni trak nato vodi izdelek v popolni potopitvi skozi celotno dolžino cvrtalne kadi do iztoka. Proces cvrtja v potopitvi občutno skrajša čas cvrtja – tudi do 40 %. Cvrtalnik je primeren ne le za delo z oljem, temveč je mogoče uporabljati tudi vodo, juhe, omake, marinade, sirupe ipd. Tehnični podatki: - Dolžina: 2900 mm - Dolžina cvrtalne kadi (cona cvrtja): 2350 mm - Delovna širina: 585 mm - Največja višina izdelka: 55 mm - Največja količina maščobe v litrih: 260 l - Čas cvrtja v minutah: 55 s – 11 min (odvisno od vrste izdelka) - Moč: 56 kW

Stanje: dober (rabljeno), Leto izdelave: 2011, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, Offered is a Bizerba FK-32 bone saw bandsaw, year 2011. The machine is fully operational. Nwodpfx Ajv Npbqoh Ueg Further information upon request. Payment by cash or advance payment! Sale exclusively to commercial customers; no warranty, no guarantee.

Stanje: skoraj kot novo (rabljeno), Leto izdelave: 2023, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, Ponujamo mešalno kotni volk proizvajalca Mado, tip MEW 621 S, letnik 2023, v kot novem stanju. Stroj deluje na 400 V, 5,5 kW, v celoti nerjaveče jeklo, Unger sistem 98 mm nov, tovarniško obnovljen, takoj pripravljen za uporabo. Nwodpfx Aoya Ii Sjh Ueg Stroj ima funkcijo mešanja in funkcijo volka. Dodatne informacije na zahtevo. Plačilo z gotovino ali predplačilo. Prodaja samo pravnim osebam, brez garancije in jamstva.

Leto izdelave: 2019, stanje: rabljeno, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, This is an SCC 101 combi-steamer, electric version (door hinges left) from the premium manufacturer Rational, year of construction 2019. The cooking chamber floor has dents, which do not affect the functionality in any way, and this has been taken into account in the price. The combi-steamer is a device from the latest SCC series, featuring triple glazing and LED lighting. The unit has been inspected in our in-house workshop and is fully functional. The stand shown in the images is not included in the offer but can be purchased optionally. You will receive an invoice with VAT shown separately. RRP: €12,920 net. Service: We are happy to assist you in arranging certified Rational customer service. Are you looking for a specific Rational device type? Ask us – we have access to a large selection of used and new equipment. We are happy to advise you on all device types, whether SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic, or Pro. Our used-equipment service for you: • 6-month warranty on all electrical parts, limited to the replacement of defective parts, without covering removal and installation costs • High-quality brand equipment at fair prices • Professional refurbishment/inspection & expert cleaning • Inspected & fully functional – or your money back • Flexible shipping or self-collection • Competent advice – before and after your purchase • Provision of operating manuals, wiring diagrams, and spare parts • DGUV V3 safety inspection performed Nwjdpfx Aheyubn De Ueg This combi-steamer offers space for 10 x 1/1 GN containers. In automatic mode, the unit independently determines the ideal cooking path for 7 applications (meat, fish, poultry, side dishes, egg dishes, baked goods, and finishing), as well as the size of the food, the loading quantity, and the specific requirements for each product. Technical data: • W x D x H: 847 x 776 x 1042 mm • Electrical connection: V: 400 / kW: 18.6 / Hz: 50/60 • Capacity: 10 x 1/1 GN • Weight: approx. 135 kg • Serial number: E11SI19022729883 • Year of manufacture: 2019 Condition: used, inspected, fully functional Further information: • Three operating modes in combi-steamer mode: Steam (30°C to 130°C), Hot Air (30°C to 300°C), and Combination (30°C to 300°C) • Care Control self-cleaning • Core temperature probe • Hand shower with automatic retracting • 8.5-inch color display and touchscreen • 5 programmable fan speeds • Integrated, maintenance-free grease separation system • Automatic pre-set start time • 7 cleaning levels for unattended cleaning – also overnight • Steam injection adjustable in 3 levels – from 30°C to 260°C • 5 programmable proofing stages • USB interface • Seamless, hygienic cooking chamber with rounded corners • Halogen cooking chamber lighting Shipping: • Delivery or self-collection by arrangement • Worldwide shipping on request • Shipping to islands or mountain stations only by arrangement Subject to change and errors. If you have questions, need advice, or would like to view the equipment on site, you can reach us by phone during our business hours: Monday–Friday 09:00–13:00 and 14:00–17:00. Sales are exclusively in accordance with our General Terms and Conditions (GTC).

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Leto izdelave: 2019, Kolbe 52-120, 7,5 kW, 2019. Skoraj nič uporabljena. Zelo čista in lepo vzdrževana. Nwsdpfx Ahsypc Are Usg

Stanje: novo, Machine de remplissage à piston FREY, modèle Kompakta 2-30. Année de construction : 2026. Remplisseuse et portionneuse entièrement électronique, adaptée à tous types de saucisses pour le remplissage en ligne, le portionnage et le torsadage de tous types de boyaux. Commande et mémoire pour 99 programmes de remplissage. Vitesse de remplissage, cadence de torsadage et durée de pause réglables en continu. Indicateur de niveau de remplissage, compteur de pièces, arrêt à nombre de pièces, fonction d’ajout pour la 1ère portion. Plage de portionnage : 5 à 10 000 g. Cadence de portionnage jusqu’à 250 portions/min. Cylindre de remplissage d’env. 30 litres en acier inox massif avec bague coulissante. Piston en plastique haut de gamme, résistant à l’usure. Puissance raccordée : 3,3 kW, courant triphasé, 400 V, 50 Hz, 3 phases. Disponible en option avec : Commande LCD3 avec écran TFT couleur, mémoire pour 100 programmes de remplissage, table des matières et affichage du nom du produit dans le programme. Cette machine est exposée dans notre showroom. Nous sommes un vendeur professionnel. Tous les prix s’entendent nets, hors TVA. Nwedpfx Aeyyuuvjh Ueg

Stanje: dober (rabljeno), Leto izdelave: 2012, Marel I-Cut 10 Portioncutter Der I-Cut 10 Portioncutter ist eine präzise und zuverlässige Portioniermaschine, die unmittelbare Ergebnisse für Ihre Wirtschaftlichkeit liefert. Mit nur wenigen Einstellungen am Bedienfeld wechseln Sie vom ungenauen manuellen Schneiden zu exakten Portionen von entbeinten Fleischprodukten – Rind, Schwein und Kalb – mit konstantem Gewicht. Nwodpfx Aeyf Eqkoh Uog Der I-Cut 10 ermöglicht erhebliche Einsparungen beim Personalaufwand dank seiner Geschwindigkeit und Vielseitigkeit. Verbesserte Ausbeute sorgt zusätzlich für eine sehr schnelle Amortisation Ihrer Investition. Das durchdachte Design ermöglicht eine einfache Reinigung und garantiert somit ein hohes Hygieneniveau. Dank der geringen Stellfläche passt die Maschine in nahezu jedes Produktionslayout. Technische Daten: Bandgeschwindigkeit: 0,01 – 0,34 m/s 10 Schnitte/Sekunde Bandbreite: 280 mm Bandlänge (Einlauf-/Auslaufband): 4025/2162 mm Arbeitstemperatur: 0–30 °C Wasserverbrauch: 0–2 l/min Netzspannung: von 3 x 400 V bis 3 x 480 V + PE Leistungsaufnahme: 4 kW Frequenz: 50/60 Hz Leitungsschutzschalter (FI): Typ B, 500 mA Abmessungen (L x B x H): 2.700 x 980 x 1.560 mm Gewicht: ca. 360 kg Baujahr: 2012

Stanje: dober (rabljeno), Leto izdelave: 2011, Marelec Portio 1 Porcionirni Rezkar Rezkar za porcioniranje s fiksno težo PORTIO 1 se uporablja za rezanje ravnih izdelkov, kot so piščančji fileji, prsi, izkoščičeno bedro ali losos, z navpičnim rezom, programiranim na določeno utež. Ta porcionirnik za perutnino se uporablja tudi za rezanje na programirano fiksno debelino pri bolj zaobljenih perutninskih izdelkih. Ključne prednosti: Optimiziran izkoristek Neprekosljiva natančnost Modularni trak Možnost nadgradnje na PORTIO 3 Dodatne možnosti Uporabniku prijazen programski vmesnik MATRIX P proizvodna poročila Izredno higienično, enostavno čiščenje Servis Nizka raven hrupa Proizvajalec: Marelec Nodpfx Aheywgruj Uswg Model: Portio 1 Leto: 2011 Kapaciteta: maks. 17 rezov/sek. Kamera: 1 Širina traku: 254 mm Maks. dimenzije izdelka: 940x240x150 mm Dimenzije stroja D x Š x V: 3.425 x 1.307 x 1.569 mm Teža stroja: 950 kg.