30 X Mobile Hanging Racks Stroj Za Predelavo Mesa nakup rabljenega (120.367)

Stanje: dober (rabljeno), Leto izdelave: 2003, številka stroja/vozila: 371, skupna dolžina: 2.200 mm, skupna širina: 1.250 mm, skupna višina: 2.150 mm, vhodna napetost: 400 V, moč: 10 kW (13,60 KM), vhodna frekvenca: 50 Hz, 1 x visokohitrostni rezalnik Weber, primeren za industrijsko rezanje različnih izdelkov, kot so meso, klobase in sir. Proizvajalec – Weber Maschinenbau. Model – CCS-602. Serijska številka – 371. Datum proizvodnje – 2003. Nož – krožni nož s premerom 460 mm. Hitrost/zmogljivost – do 600 rezov na minuto. Maksimalna dolžina izdelka – 1.200 mm. Debelina reza izdelka – od 0,1 mm do 50 mm (odvisno od izdelka). Električne zahteve – 400 V / 50 Hz / 3-fazni sistem. Nlodpfx Anozvx Dkspsf Moč – 10 kW. Zahteve za zrak (pnevmatični sistem) – 10 bar. Celotne dimenzije – 2200 mm (dolžina) x 1250 mm (širina) x 2150 mm (višina).

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Leto izdelave: 2003, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, Vakumska polnilec Handtmann VF 628, upravljanje PCK4 Serijska številka: 17439 Koda: 13 Letnik proizvodnje: 2003 Njdpfoxdtrlox Anpolf Napetost: 420 V / 3 faze, 50 Hz Nazivna moč: 13,5 kW Poraba električnega toka: 18,6 A Vakumska polnilec Handtmann VF 628 je učinkovita naprava, namenjena industrijski proizvodnji mesnih in živilskih izdelkov. Z uporabo vakumske tehnologije zagotavlja: - temeljito odstranitev zraka iz polnila, - ohranjanje enotne strukture in konsistence, - visoko kakovost in trajnost končnega izdelka. Naprava se odlikuje z robustno konstrukcijo iz nerjavečega jekla, intuitivnim upravljanjem in možnostjo delovanja v avtomatiziranih proizvodnih linijah.

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Leto izdelave: 2016, obratovalne ure: 879 h, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, Vakuumski polnilec Rex za pripravo klobas Model RVF 327S Letnik 2016 Delovni čas 879 ur Nsdpfx Aszu Ncbsnpelf Opremljen s 18-milimetrsko šobo za pripenjanje Naprava za pritrditev ohišja Avtomatski menjalnik za pripenjanje V odličnem delovnem stanju

Stanje: skoraj kot novo (rabljeno), Leto izdelave: 2018, Mesoreznica Bizerba A550, leto izdelave 2018. V odličnem stanju. Nlodpfozu In Asx Anpsf Reže kuhano meso, slanino, sir itd. Omogoča zlaganje v skupine, v plasti ali v obliki posameznih rezov. Nameščen nov nož, ki ni bil del serijske opreme. V odličnem stanju. Lahko dobavljena na veliki paleti, varno zapakirana in zaščitena.

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Leto izdelave: 2016, Enakomerna obloga z minimalno porabo moke Naprava GEA OptiFlour II 600 je namenjena natančni in enakomerni nanosu moke, obloge ali začimb na živilske izdelke pred nadaljnjo obdelavo. Naprava uporablja patentirano tehnologijo doziranja družbe GEA, ki je v industriji priznana zaradi visoke ponovljivosti nanosa na izdelek in hkrati minimalne porabe materiala za oblogo. Tehnične specifikacije naprave GEA OptiFlour II 600 Proizvajalec: GEA Food Solutions Bakel B.V. Model: GEA OptiFlour II 600 Letnik proizvodnje: 2016 Širina transportnega traku: 600 mm Hitrost transportnega traku: 2,5–25 m/min Minimalna višina izdelka: 16 mm Maksimalna višina izdelka: 70 mm Dimenzije (D x Š x V): 2700 x 1740 x 1950 mm Nlsdpezmhk Uofx Anpef Napetost: 380–415 V, trifazna, 50–60 Hz Moč: 5,3 kW Poraba toka: 13 A Kako deluje naprava GEA OptiFlour II 600 za oblaganje? Izdelek se transportira na patentiranem vibrirajočem traku, na katerega se neprekinjeno dovaja majhna količina moke, kar ustvarja enakomerno plast nadzorovane debeline. Patentirani razdelilnik moke zagotavlja ponovljivo in nastavljivo dovajanje materiala tako od zgoraj kot od spodaj izdelka, vgrajeni sistem proti strjevanju pa preprečuje vstop nečistoč v plast obloge. Nastavljiva strgalna letev preprečuje, da bi se moka prilepila na transportni trak, neobvezni pritiskni valji pa omogočajo nadzor nad tem, kako tesno se obloga drži površine izdelka. Vse nastavitve naprave je mogoče prilagoditi zunaj, medtem ko naprava deluje, pregleden lij pa olajša operaterju spremljanje količine moke v realnem času. Ključne prednosti naprave GEA OptiFlour II 600 za oblaganje Patentirani sistem doziranja zagotavlja najbolj enakomerno porazdelitev moke na izdelku, kar zagotavlja dosledno kakovost obloge in zmanjšuje količino odpadnega materiala za oblogo med proizvodnjo. Zaprta zasnova naprave zmanjšuje količino prahu v proizvodni dvorani, napravo pa je mogoče integrirati tudi s sistemom GEA OptiAir, kar omogoča delovanje brez prahu. Absenca zunanjih konstrukcijskih elementov bistveno poenostavlja čiščenje in vzdrževanje naprave, s čimer se zmanjša čas izpada, povezan s sanitarnimi postopki, robustna konstrukcija pa zagotavlja zanesljivo delovanje pri neprekinjeni industrijski uporabi. Model 600 lahko obdeluje široko paleto materialov za oblogo – od finih predoblog, preko oblog na osnovi žit, do lahkih in srednje težkih drobtin, pa tudi lepljive, začinjene mešanice za oblogo. Uporaba naprave GEA OptiFlour II 600 Naprava GEA OptiFlour II 600 se uporablja v proizvodnih linijah v obratih za predelavo mesa, perutnine in rib, kjer je treba enakomerno obložiti izdelek z moko, oblogo ali začimbami pred nadaljnjo obdelavo – kot je oblaganje, cvrtje ali zamrzovanje. Naprava deluje kot del linije za oblaganje in je integrirana z napravo za nanašanje drobtin in sistemi za odsesavanje prahu.

Stanje: rabljeno, Leto izdelave: 2004, Gernalov 500-litrski kuhalnik je naprava, zasnovana za obratovalne enote za predelavo mesa in se uporablja za kuhanje ter pripravo mesnih izdelkov. Kuhalnik je izdelan iz jekla, odpornega na kisline, kar zagotavlja skladnost z higienskimi zahtevami v živilski industriji in odpornost na intenzivno, dolgotrajno delovanje v proizvodnem obratu. Tehnične specifikacije Gernalovega 500-litrskega kuhalnika Proizvajalec: Gernal Tip: KK-E-DW-LKR-R-500 Prostornina: 500 l Leto izdelave: 2004 Električno gretje, 4 x 6 kW (skupna moč 24 kW) Napajalna napetost: 400 V, trifazna, 50 Hz Poraba toka: 36 A Izdelano v Belgiji Nedpfezmhi Dox Anpslf Kako deluje Gernalov 500-litrski kuhalnik? Kuhalnik se električno segreva s štirimi grelnimi elementi, vsak z močjo 6 kW – skupna grelna moč je 24 kW – kar omogoča učinkovito in enakomerno segrevanje vsebine rezervoarja, ne da bi bilo potrebno priključiti na zunanji sistem za paro v obratu. Ta metoda segrevanja olajša namestitev naprave v manjših obratih, ki nimajo lastne kotlovnice za paro. Rezervoar kuhalnika, izdelan v celoti iz jekla, odpornega na kisline, je bil zasnovan za kuhanje in pripravo mesnih izdelkov – kot so klobase, suhomesnati izdelki ali drugi izdelki, ki zahtevajo nadzorovano toplotno obdelavo v velikih količinah. Ključne prednosti Gernalovega 500-litrskega kuhalnika Električni sistem segrevanja Gernalovega 500-litrskega kuhalnika omogoča enostaven nadzor nad postopkom segrevanja, ne da bi bil odvisen od tlaka ali razpoložljivosti pare v sistemu obrata, kar poenostavlja delovanje in povečuje zanesljivost naprave. Konstrukcija iz jekla, odpornega na kisline, zagotavlja visoko odpornost proti koroziji in enostavno čiščenje v skladu s higienskimi standardi, ki veljajo v industriji za predelavo mesa. Uporaba Gernalovega 500-litrskega kuhalnika Gernalov 500-litrski kuhalnik se uporablja v obratovalnih enotah za predelavo mesa – predvsem za kuhanje in paro obdelavo mesnih izdelkov, kot so klobase ali drugi mesni izdelki, ki zahtevajo nadzorovano toplotno obdelavo v velikih količinah. Zahvaljujoč električnemu sistemu segrevanja je naprava primerna za uporabo tako v obratih z sistemom za paro kot tudi v tistih, kjer takšnega sistema ni.

Stanje: rabljeno, Leto izdelave: 2002, moč: 90 kW (122,37 KM), Industrijski mlin CFS ChunkMaster 400 je robustna naprava, zasnovana za obratovalnice za predelavo mesa, ki zahtevajo izjemno zmogljivost, dosledno velikost delcev surovega materiala in najvišjo kakovost končnega izdelka. Naprava temelji na preizkušeni platformi za mletje Wolfking/CFS, ki je kasneje postala del portfelija izdelkov GEA, zato uživa ChunkMaster 400 odličen ugled v industriji zaradi svoje zanesljivosti, vzdržljivosti in nizkih stroškov vzdrževanja. Tehnične specifikacije industrijskega mlina za meso CFS ChunkMaster 400: Proizvajalec: CFS Model: ChunkMaster 400 Vrsta opreme: Industrijski mlin za meso Leto proizvodnje: 2002 Premer sistema za mletje: Ø400 mm Napajanje: 400 V, trifazni, 50 Hz Ojačevalnik: 162 A Moč: 90 kW Dimenzije: Za kaj se uporablja mlin za meso CFS ChunkMaster 400? ChunkMaster 400 je zasnovan za mletje širokega spektra surovega mesnega materiala: govedina, svinjina, perutnina, maščoba in odrezki, pa tudi sveže, ohlajeno in rahlo temperirano meso. Naprava je idealna za uporabo v liniji za pripravo surovega materiala za proizvodnjo klobas, mletih mesnih zmesi, hamburgerjev, hrane za hišne živali in pripravljenih živil. Velik lij za dovajanje, s premerom Ø400 mm, omogoča obdelavo velikih količin surovega materiala, hkrati pa zagotavlja nežno obravnavo izdelka in minimalno povečanje temperature med mletjem – kar neposredno vpliva na kakovost in rok uporabnosti končnega izdelka. Zasnova in sistem za rezanje Mlin ChunkMaster 400 je opremljen z robustnim okvirjem iz nerjavečega jekla, trpežnim vijačnim podajalnikom in industrijskim menjalnikom, zasnovanim za neprekinjeno delovanje v velikih obratovalnicah za predelavo mesa. Sistem za dovajanje surovega materiala zagotavlja gladek in enakomeren tok izdelka, minimizira stiskanje – s čimer ohranja naravno strukturo mišičnega tkiva in zagotavlja višjo kakovost končnega izdelka. Naprava se lahko konfigurira z različnimi rezalnimi kompleti Unger, kar omogoča različne velikosti delcev surovega materiala, od grobega predhodnega mletja do finega mletja, odvisno od uporabljenih rezil in sit. Ključne prednosti mlina CFS ChunkMaster 400: Velik sistem za mletje s premerom Ø400 mm, Nlodpfxjzmgqte Anpof Izjemno visoka proizvodna zmogljivost, Nežna obravnava surovega materiala, Minimalno povečanje temperature med mletjem, Odlično ohranjanje strukture delcev mesa, Industrijski menjalnik in higienska konstrukcija iz nerjavečega jekla, ki omogočata lažji dostop za čiščenje in vzdrževanje, Enostaven dostop do nadomestnih delov; sita, rezila in pogonski jermen vključeni. Ena največjih prednosti mlina ChunkMaster 400 je stalna razpoložljivost nadomestnih delov. Številne mehanske komponente ostajajo združljive s kasnejšimi serijami CFS MaxiGrind in GEA MaxiGrind, neodvisni proizvajalci pa še vedno ponujajo nadomestne dele OEM – kar bistveno olajša dolgoročno delovanje in servisiranje te naprave.

Stanje: skoraj kot novo (rabljeno), Leto izdelave: 2026, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, Kilia 325 Liter Cutter 5000 Express – Factory Refurbished 2025 Powerful high-performance cutter system with comprehensive general overhaul – ready for continuous use in professional food processing Top Features & Highlights: Factory overhauled in 2025 – numerous main components NEW: - Vacuum pump - Base plate - Main motor & bowl drive motor - Knife shaft incl. bearings - Electronic control system with new stainless steel control cabinet - Frequency inverter - Hydraulic cylinders & aggregates - Ejector motor & bearings - Loading motor & bearings - Electronic control console with 10-inch touchscreen & joysticks - All scrapers included Technical Specifications: - Robust stainless steel construction (machine & bowl) - High-performance knife shaft drive, infinitely variable from 50–4000 rpm, with reverse drive (50–500 rpm) - Drive power knife shaft: 81 kW, bowl: 3 kW (400 V, 50 Hz) - Hydraulically operated double-walled stainless steel noise protection cover - Fully automatic ejector (hydraulic) - Maintenance-free knife shaft system - Automatic central lubrication (ADS 100) - Knife shaft brake (electric) - 6-knife set Knecht K24 Nsdpfxeyk Tuue Anpolf - Thermometer & electronic speed counter with automatic shut-off - Hydraulic knife tension nut - Loading system for 200-liter trolleys (hydraulic) - Vacuum function for highest product quality - Integrated maintenance and inspection module - Remote diagnostics via encrypted internet connection (broadband required) - Separate stainless steel wall-mount control cabinet - Manual or automatic water addition

Stanje: kot nova (razstavni stroj), Leto izdelave: 2012, obratovalne ure: 10 h, Kilia 65 litrov, model Meister Plus Vario Stanje: Tovarniško obnovljeno Nodpfx Aezcuzmjnpjlf Garancija: 6 mesecev garancije proizvajalca Proizvajalec: Kilia Splošni opis Kilia 65 L Meister Plus Vario je zmogljiv univerzalni hitri mešalnik, namenjen izdelavi finih in grobih mesnih izdelkov, emulzij ter vegetarijanskih in veganskih izdelkov. Naprava je v celoti izdelana iz nerjavečega jekla in izpolnjuje najvišje higienske in tehnične zahteve. Z uporabo sodobnih, energetsko učinkovitih frekvenčnih pretvornikov v pogonski tehniki omogoča naprava natančno upravljanje s hitrostjo vrtenja, hkrati pa zmanjšuje porabo energije – idealno za gospodarno in trajnostno proizvodnjo. Oprema rezalne glave: 6 nožev Oprema mešalnika: Stopenjsko reguliran pogon nožne gredi: Naprej: 50–5100 vrt/min Nazaj (mešanje): 50–500 vrt/min Pogonski mehanizem posode: 7–20 vrt/min Elektronsko centralno mazanje za ležaje nožne gredi in diskov Pokrov za zmanjšanje hrupa in pokrov nožev, upravljanje ročno, nerjaveče jeklo Električna zavora nožne gredi Izklop na podlagi temperature Izklop na podlagi števca vrtljajev Upravljanje: zaslon na dotik s pokrovom za zaščito pred brizganjem Upravljanje: tipkovnica Moč pogona nožne gredi: 22 kW, 400 V (upravljano s frekvenčnim pretvornikom) Moč pogona posode: 1,5 kW, 400 V (upravljano s frekvenčnim pretvornikom) Integriran spletni servisni modul za oddaljeno vzdrževanje Dimenzije in teže Teža: 850 kg Dimenzije: premer 1150 mm, višina 1160 mm, višina s pokrovom nožev v odprtem položaju: 1510 mm Obseg dobave Kilia 65 L Meister Plus Vario, čistilna krtača, strgalo (Schlesinger) Tehnična dokumentacija

Stanje: pripravljen za uporabo (rabljen), Leto izdelave: 2012, Bizerba A550, stroj za rezanje Nsdpfxoy Ndukj Anpolf Primeren za kuhano meso, slanino, sir. Omogoča zlaganje in razporeditev v skupine. Transportni trak iz žične mreže. Leto izdelave: 2012. V odličnem delovnem stanju. Nameščen nov, nelepljiv rezalni nož. Nameščen nov motor za nastavitev debeline rezin. Nameščene nove gumijaste trakove na transportnem traku za zlaganje.

Stanje: pripravljen za uporabo (rabljen), Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, Drobilnik-mešalnik Wolfking TSMIG 850 je večnamenska naprava, zasnovana za izpolnjevanje potreb v mesni industriji. Zaradi dvojne funkcije drobljenja in mešanja zagotavlja homogeno in dosledno obdelavo, tudi pri nizkih temperaturah. Ta drobilnik je opremljen z robustnimi lopaticami, ki zagotavljajo optimalno porazdelitev sestavin, kar omogoča doseganje popolne teksture za vsako serijo proizvodnje. Poleg tega je ta naprava idealna za podjetja, ki želijo povečati svojo učinkovitost in izboljšati delovanje proizvodne linije. Zaradi svoje robustnosti in enostavnosti vzdrževanja se drobilnik-mešalnik zlahka integrira v zahtevna industrijska okolja, hkrati pa zagotavlja visoko zanesljivost v dolgem obdobju. Nlodpfozqdw Sex Anpof Povzamemo lahko, da je Wolfking TSMIG 850 nepogrešljiva izbira za strokovnjake, ki želijo optimizirati svoje proizvodne procese v mesni industriji, hkrati pa zagotoviti boljšo upravljanje surovin in povečano produktivnost. Lastnosti: Mešalnik TSMIG 850/225 Mešalnik z lopaticami Teža: 1800 kg Moč: 41 kW Amperaža: 71 A Napetost: 3*400 V Frekvenca: 50 Hz Dimenzije (D x Š x V): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65 5XWFPSKX

Stanje: skoraj kot novo (rabljeno), Mesoreznica z mešalnikom AK RAMOON 32. Nlsdpfx Anox Ndqfopef

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Leto izdelave: 2020, Stroj za mešanje mesa - tumbler. Nledpfx Ansyhzr Hepof

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Mešalnik za barve IOZZELLI IMP2000. Njdpfxszmv U Us Anpolf Sporočite mi, če ste zainteresirani.

Stanje: dober (rabljeno), Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, Vakuumska sesalna naprava ALPINA SWOOPER SWV 550 S, prostornina 550 litrov. Če ste zainteresirani, mi to sporočite. Nlsdpfx Anjzmvwpepef

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Leto izdelave: 2010, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, številka stroja/vozila: 302/0252, Rabljen sekljalnik CFS CUTMASTER iz leta 2010. Za videoposnetke in dodatne informacije me kontaktirajte. Nlodpfx Anezaaw Uspof

Stanje: novo, Leto izdelave: 2026, številka stroja/vozila: GVM SET, POULTRY PROCESSING SET The SET consists of: Art.no. 307.203 KO80 Scalding Boiler for Poultry 80l Maximum temperature up to 150°C – manual temperature control, precise temperature adjustment, drain valve at the bottom of the tank, 9kW, 400V. Art.no. 306.111 SČP150 Poultry Plucking Machine 150 – Saves time when plucking larger quantities of poultry, processes 2-4 birds at once, connection tap for rinsing feathers with water; if the poultry is properly prepared beforehand, it will not be damaged during processing in the machine. Maximum 12 kg at once / 2-4 birds, 150 birds per hour, 1.1kW/0.75kW, 230/400V. Nljdpjqc Umysfx Anpef Art.no. 321.312 KV-4 Killing Funnel for poultry slaughter, easy to move thanks to fixed casters. Art.no. 320.611 OS112 Drip Stand for poultry, the rack can hold 112 poultry units at once, equipped with casters, lower drip plate with drainage opening, the brackets are removable and available in two standard sizes. With the set, you receive high boots in your desired size FREE of charge.

Stanje: novo, Leto izdelave: 2026, trajanje garancije: 24 meseci, Hobby Butcher SET The filling machine is designed for filling small and large quantities of meat. The mixer is suitable for meat and dough, with tilting container and removable agitator. The saw is suitable for sawing frozen products and all types of bones. Butcher worktable made of stainless steel with a cutting board offers a high level of hygiene and a long service life. The cutting board does not damage the blades and has a high resistance to cuts, liquids, hot water, acids, and alkalis. All these items are easy to use and to clean. Nlodjp H Tkfopfx Anpof Made of stainless steel, 2 years warranty. HOBBY BUTCHER PACKAGE Art. 303.202 JE 1720 Electric saw 1720 Art. 301.111 MS 40 Free-standing mixer for meat and dough Art. 302.113 PR15 Manual filler 15l Art. 320.401 TIK55 Meat block for chopping meat Hobby Butcher Package 500x500

Stanje: novo, Leto izdelave: 2026, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, FLEISCH PRESS MACHINE SM200 Suitable for pressing all types of meat (beef, turkey, poultry, pork, etc.) Operating speed: up to 15 pieces per minute Adjustable thickness: 3–20 mm Easy to use Easy to clean and maintain Safety switch Made of stainless steel AISI 304 Hydraulic system: 150 bar Nodpfx Anoqv Ea Dspjlf 400 V, 50 Hz, piston diameter: 300 mm

Stanje: novo, Leto izdelave: 2026, obratovalne ure: 306.311 h, številka stroja/vozila: SČO2000, The machine is designed for scalding and removing bristles from pigs. Required time for scalding and dehairing: 3 minutes. Compact, robust stainless steel machine housing. Controls and ejector arm located on the left side. Electric heating. Available in piglet version Type SČO 1100 and large pig version SČP 2200. For Type SČO 1100, the water outlet is on the right side of the machine; for Type SČP 2200, water outlets are on both sides. All machines feature bristle removal at the front side. Dimensions: 2570 x 1400 x 1340 mm, Weight: 725 kg, 14.2 kW, 400 V. Suitable for pigs up to 2000 mm long and 280 kg; with Type SČO 2200 for pigs up to 2200 mm long and up to 350 kg (difficult at maximum capacity). Nodopuy Agepfx Anpelf

Stanje: novo, Leto izdelave: 2026, Smoking of: primal cuts, meat products (sausages, salamis), fish, poultry pieces, cheese, etc. Nledjpuhtzspfx Anpsf Capacity: max 200 kg Hanging options on rods or racks Easy to clean and operate Equipped with three functional processes: drying, cold smoking, and thermal processing Adjustable processing time and temperature Ability to modify and save programs Dimensions: 1630x1220x2450 mm, Weight: 420 kg, 400V, 9 kW Material: Stainless steel 304 2-year warranty

Stanje: novo, Leto izdelave: 2026, Hebeanlage für Fleischwagen, 200 Liter. Geeignet zum Beladen von Vakuummischern, Füllmaschinen und weiteren Anwendungen. Komplett aus Edelstahl – Werkstoff 1.4301. Ausführung wahlweise links- oder rechtsseitig, auch als mobile Variante verfügbar. Installierte Leistung: 0,75 kW. Maximale Tragkraft: 300 kg. Kippehöhe: 150 cm. Eigengewicht: 340 kg. Nsdpswqcgnjfx Anpslf

Stanje: generalkompletno obnovljen (rabljeno), Leto izdelave: 2016, HANDTMANN VF-608 plus F,P.A. Stroj je bil popolnoma obnovljen, pri čemer so bili uporabljeni izključno originalni deli. 3-mesečna garancija za dele. Vsi tesnila, ležaji in semeringi so novi. Servomotorji, prestave in vakuumska črpalka so bili popolnoma regenerirani. Nova upravljalna plošča. Stroj ima vgrajeno vtičnico. Nljdpfxspy Edlo Anpef Dodatna oprema: mazivo, mazalna pištola, ključ za rotor, ključ za lij, strgalo, komplet lijev in tehnična dokumentacija. Stroj je dobavljen skupaj z povezovalno prestavno ohišjem AG-410. Dobavni rok: pripravljen za dostavo.

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Leto izdelave: 2002, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, Tehnične specifikacije: Nledszuzl Uspfx Anpof Proizvajalec: Thompson Meat Machinery. Model: 4200 M/M, mešalnik-mlin z eno gredjo. Serijska številka: TMG.4200.259. Datum proizvodnje: 2002. Proizvodna zmogljivost – do 4.000 kg/h (odvisno od izdelka). Prostornina posode – 390 litrov. Prostornina mešalne posode – do 200 kg. Velikost glave – št. 56. Dobavljen z različnimi luknjanimi ploščami in drugimi rezervnimi deli. Motorji: Napetost (V): 415 V (za vse motorje). Frekvenca (Hz): 50 Hz (za vse motorje). Skupna moč (A): 35,8 A.

Stanje: pripravljen za uporabo (rabljen), Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, Mešanje in mariniranje v vakuumu Mešalnik za vakuumsko obdelavo Vakona ESK obdeluje meso, perutnino in ribe v vakuumu. Omogoča mešanje, masiranje, mariniranje in premešanje izdelkov v eni posodi. Zato je primeren za mesne tovarne, obratne za predelavo in proizvajalce pripravljenih mesnih izdelkov. Posebej pomaga pri enakomerni porazdelitvi marinade, salamure, začimb in drugih sestavin okoli izdelkov. Sistem lahko obdeluje cele kose ali narezane izdelke. Poleg tega posoda izvaja nadzorovano gibanje med celotnim ciklom. Odvisno od nameščenega orodja, stroj izvaja nežno mešanje ali intenzivnejše masiranje. Posledično lahko operater prilagodi obdelavo želeni teksturi in občutljivosti surovin. Kako deluje VAKONA ESK? Najprej operater napolni izdelke in sestavine v posodo. Nato črpalka odstrani zrak, da ustvari programirano raven vakuuma. Roka nato enakomerno premika materiale med celotno dolžino cikla. Vakuum olajša stik med izdelki in marinado. S tem se zmanjšajo zračni žepi in izboljša porazdelitev tekočin. Poleg tega omogoča spremenljiva hitrost prilagajanje gibanja različnim receptom. Stroj lahko izmenično izvaja faze obdelave, počitka in zračenja, da bi bolje nadzoroval postopek. Hlajenje med procesom Serija ESK združuje obdelavo v vakuumu s sistemom neposrednega hlajenja. Izmenjevalnik, nameščen okoli posode, pomaga ohranjati stabilno temperaturo med mešanjem ali mariniranjem. S tem stroj omejuje segrevanje, ki ga povzroča gibanje izdelkov. Ta nadzor temperature ščiti teksturo surovin. Poleg tega spodbuja bolj enakomeren postopek med različnimi serijami. Hlajenje je zato še posebej pomembno za občutljive recepte in proizvodnjo, ki zahteva nadzorovano temperaturo. Upravljanje in sledenje receptov VAKONA ponuja na dotik občutljivo upravljalno ploščo, ki lahko shrani do 99 programov v seriji ESK. Operater lahko tako shrani parametre, ki so značilni za vsak recept. Lahko nastavi hitrost, trajanje, pavze, vakuum in faze zračenja. Poleg tega lahko sistem shrani podatke o procesu v skladu z načeli HACCP. Posledično podjetje izboljša sledenje proizvodnje in lažje ponovi enake nastavitve. Avtomatski ločevalnik vode ščiti tudi vakuumski krog med delovanjem. Tehnične lastnosti: Proizvajalec in serija: VAKONA ESK STL Funkcije: mešanje, masiranje, mariniranje in premešanje v vakuumu Prostornina posode, odvisno od modela: 60 do 1500 litrov Kapaciteta, odvisno od izdelka: 5 do 1150 kg na cikel Oprema: hlajena posoda, avtomatska vakuumska črpalka, na dotik občutljiva upravljalna plošča z 99 programi in sledenjem HACCP Nljdpfx Ajzpw S Tonpsf SM+EPKZB