Tipper Tie Stroj Za Predelavo Mesa nakup rabljenega (96.474)

Stanje: rabljeno, Vakuumski mešalnik Gunther -Tip: GPA 200K -Moč: 2 kW -S hlajenjem Rjdpozldi Rofx Altscd -Prostornina: 200 l -Na dotik občutljiv upravljalni panel (možnost nastavitve 100 programov) -Možnost izbire smeri vrtenja / asimetrične pregrade -Način delovanja z nastavljivim časom vrtenja in premori -Brezstopenjska regulacija hitrosti bobna -Prostovoljna izbira kota nagiba -Izdelan iz nerjavečega jekla -Zunanje mere: 2160 x 1730 x 2300 mm -Stanje: Rabljen

Stanje: rabljeno, Vakuumska polnilna naprava Handtmann -Tip: VF 608 -Moč: 3 kW -Pretok polnjenja: do 2000 kg/h -Porcioniranje in sukanje: do 400 porcij/minuto -Obseg porcioniranja: od 5 do 100.000 g -Leto izdelave: 2009 -Sukanje je vključeno -Dodatni lijaki so vključeni -Vakuumska črpalka Busch -Z tehnično dokumentacijo -Napajanje: 400 V, 50 Hz, 3-fazno Rsdpfxszlcwgo Altscd -Dimenzije: 1200 x 1220 x 2040 mm -Neto teža: 475 kg -Stanje: Rabljeno, zelo dobro, pripravljeno za uporabo

Stanje: pripravljen za uporabo (rabljen), Leto izdelave: 2023, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, številka stroja/vozila: 100, vhodna napetost: 400 V, širina gosenic: 660 mm, vrsta vhodnega toka: trifazni, moč: 0,4 kW (0,54 KM), vhodna frekvenca: 50 Hz, električna varovalka: 16 A, Distribucijska naprava za izdelke z 8 izhodi in sistemom za rezanje kebapskih trakov Naprodaj: popolna, samostojna distribucijska/razdelilna naprava z 8 izhodi, zasnovana za enakomerno doziranje, ekstruzijo in rezanje kebapskih trakov ali podobnih mesnih izdelkov. Naprava se prodaja kot samostojni stroj, skupaj s podpornim okvirjem, pnevmatskim sistemom za rezanje in transportnim trakom za izdelke. Vakuumska polnila ali druga dozirna naprava nista vključena. Tehnične lastnosti: Distribucijska naprava z 8 izhodi Model razdelilnika: 160/76/8/DN32 Ločen eksцентричен sistem črpalke z lopaticami za vsak izhod Rotorji so med seboj povezani s centralno pogonsko gredjo Glavno ohišje in lopatice so izdelane iz nerjavečega jekla Rotorji in obroči so izdelani iz odpornega tehničnega polimera Standardna povezava za izdelke: DN65, dolžina približno 500 mm Izходи so opremljeni z vrtljivimi priključki DN32 Izходи so pod kotom približno 30° Oblika in dimenzije izhodov za ekstruzijo so odvisne od izvedbe Vključno z orodjem za razstavljanje rotorjev Mobilni okvir iz nerjavečega jekla C-okvir iz nerjavečega jekla Primeren za namestitev nad transportni trak ali embalažni stroj Mobilnost s kolesi Višina je nastavljiva za približno ±30 mm Robustna in higienična izvedba za uporabo v živilski industriji Pnevmatski sistem za rezanje Sistem za rezanje za vseh 8 izhodov Pnevmatsko pogonjen mehanizem za rezanje Montiran na sprednji strani izhodnega kolektorja Rezilo iz nerjavečega jekla Opremljen z varnostnim ščitom Vključno z varnostnim mikro stikalom Cikel rezanja je mogoče sinhronizirati z zunanjim vakuumskim polnilo ali dozirno napravo Transportni trak za izdelke Konstrukcija iz nerjavečega jekla Variabilna hitrost traku Dolžina: približno 1.000 mm Višina delovne površine: približno 900 mm ±50 mm Širina je prilagojena 8 izhodom za izdelke Vključno z električno in pnevmatsko krmilno omarico Opremljena z varnostnim ščitom in varnostnimi stikali Primerno za: Kebapske trakove Rsdpfx Aezqc U Noltjcd Mesne trakove Mlete mesne izdelke in mesne izdelke Proizvodnjo po 8 enakomernih progah Avtomatsko nalaganje na transportni trak ali embalažno linijo

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Tehnične specifikacije: Model: Kolbe fi 98 Skupna moč: 6,6 kW Konstrukcija: celotna naprava je izdelana iz nerjaveče jekla Polž in lij: medenina Višina: 1300 mm Širina: 800 mm Dolžina: 1200 mm Teža: 400 kg Električno napajanje: 400 V, 50 Hz, 3N Rodpfozlrzujx Altocd Tip mehanizma za drobljenje: preprost mehanizem Tehnično stanje: Po celoviti obnovi Popolnoma delujoč Pripravljen za delo Stanje je zelo dobro.

Stanje: rabljeno, Funkcionalnost: nepreverjeno, Lutetia Tumbler T 40 Redpfx Alszpg Uwetscd z funkcijo odleževanja.

Stanje: dober (rabljeno), Kutter Alpina 300, Edelstahlschüssel Rjdpfx Aewt Tqvoltecd

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Leto izdelave: 2018, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, skupna dolžina: 2.120 mm, skupna širina: 1.580 mm, skupna višina: 2.250 mm, • Tip: Vakumska polnila • Znamka/model: HANDTMANN VF 616 • Dimenzije: 2120 x 1580 x 2250 mm • Teža: 1600 kg • Pretok: 3600 kg/h • Skupna moč: 12 kW • Prostornina lijaka za polnjenje: 90 – 240 l • Način dovajanja izdelka: rotor z lopatičami • Polnjenje: integrirano v stroj • Tlak polnjenja: do 700 porcij/min • Obseg teže porcije: 5 – 100.000 g • Število šob: 5 • Premeri šob: Ø 12, 16, 22, 30, 40 mm • Material: nerjavno jeklo, odporno na kisline Redpfx Alozlim Ustscd Stroj je po našem servisu v popolnem delovnem stanju.

Stanje: generalkompletno obnovljen (rabljeno), Proizvajalec: CFS Model: ER600 Stanje: Naprava je bila v celoti prenovljena s strani našega tehničnega oddelka. Serijska številka: 220 Številka zaloge: 3322 Rcjdpfozcnz Hsx Altsd Širina traku: 600 mm Hitrost traku: 1,5 – 15 m/min Nivo polnila: najmanj 15 litrov Moč: 3 x 380 V, 50 Hz, 0,61 kW Dimenzije: 1400 x 900 x 1750 mm Teža: 145 kg

Stanje: rabljeno, Leto izdelave: 2009, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, številka stroja/vozila: 080S0212, skupna dolžina: 3.500 mm, skupna širina: 800 mm, skupna višina: 2.500 mm, skupna masa: 500 kg, vhodna napetost: 1.200 V, širina gosenic: 300 mm, vrsta vhodnega toka: Enosmerni tok, moč: 0,5 kW (0,68 KM), leto zadnje generalne obnove: 2024, dolžina transportnega traku: 7.000 mm, višina izdelka (min.): 1.500 mm, višina izdelka (maks.): 2.500 mm, širina transportnega traku: 300 mm, Prodajamo rabljeno napravo Marel 4003 S. Naprava je v dobrem stanju, glede na njeno starost, dobro vzdrževana in deluje. Priloženo je orodje za pripravo svinjskega hrbtnega mesa v obliki metuljčka (za pripravo jedi »Cordon Bleu«) in svinjskih zrezkov. Redno so bila opravljana vzdrževalna dela s strani podjetja Marel. Rcjdpjzkvcgjfx Altod

Stanje: skoraj kot novo (rabljeno), Leto izdelave: 2014, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, skupna dolžina: 2.610 mm, skupna širina: 1.100 mm, skupna višina: 1.030 mm, WILK MAREL za mletje svežih in zamrznjenih izdelkov. Stroj lahko deluje samostojno ali pa je del integrirane tehnološke linije. Moč: 45 kW Napetost: 3x400V – 50 Hz, po potrebi drugačna Nadomorna napetost: 24 V DC Material: Nerjavno jeklo AISI 304 Vijačni prenosnik: nerjavno jeklo Prostornina posode: 300 l Rezalno rezilo: ø250 mm Rcsdpfx Aszlgvgsltod

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Leto izdelave: 2024, Vakumski polnilec Vemag -Tip: HP30E -Moč: 36 kW -Leto proizvodnje: 2024 -Število delovnih ur: približno 2000 -Proizvodnja: do 8700 kg/h -Obseg porcij: 5–99.999 g -Prostornina lijaka: 350 l -Opremljen s sistemom za nalaganje 200-litrskih vozíčkov Rcedpozkkfiofx Altjd -Napajanje: 400–460 V 3-fazno 50/60 Hz -Stanje: rabljen, zelo dober, pripravljen za uporabo

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Wilk K+G Wetter -Tip: MWW E130-443 -Moč: 16 kW Rsdpfx Aszkhb Ieltscd -Premer grla: Ø – 130 mm -Pretok: do 65 kg/min -Komplet nožev in sit -Z dozirnikom za 200-litrske posode -Leto izdelave: 2017 -Prostornina lijaka: 355 l -Izdelano iz nerjavečega jekla -Z mešalom -Z separatorjem -Napetost: 400 V, 50 Hz, 3-fazni -Zunanje dimenzije: 2750 x 1850 x 2800 mm -Stanje: Rabljeno, zelo dobro, pripravljeno za uporabo

Stanje: pripravljen za uporabo (rabljen), Leto izdelave: 2019, Naprodaj je polnilec HANDTMANN VF608 PLUS. Če ste zainteresirani, mi to sporočite. Rcjdpfx Aleznvhqotod

Stanje: dober (rabljeno), Stroj je v dobrem stanju. Rsdswvkfpjpfx Altscd

Stanje: pripravljen za uporabo (rabljen), Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, Drobilnik-mešalnik Wolfking TSMIG 850 je večnamenska naprava, zasnovana za izpolnjevanje potreb v mesni industriji. Zaradi dvojne funkcije drobljenja in mešanja zagotavlja homogeno in dosledno obdelavo, tudi pri nizkih temperaturah. Ta drobilnik je opremljen z robustnimi lopaticami, ki zagotavljajo optimalno porazdelitev sestavin, kar omogoča doseganje popolne teksture za vsako serijo proizvodnje. Poleg tega je ta naprava idealna za podjetja, ki želijo povečati svojo učinkovitost in izboljšati delovanje proizvodne linije. Zaradi svoje robustnosti in enostavnosti vzdrževanja se drobilnik-mešalnik zlahka integrira v zahtevna industrijska okolja, hkrati pa zagotavlja visoko zanesljivost v dolgem obdobju. Povzamemo lahko, da je Wolfking TSMIG 850 nepogrešljiva izbira za strokovnjake, ki želijo optimizirati svoje proizvodne procese v mesni industriji, hkrati pa zagotoviti boljšo upravljanje surovin in povečano produktivnost. Lastnosti: Mešalnik TSMIG 850/225 Mešalnik z lopaticami Teža: 1800 kg Moč: 41 kW Amperaža: 71 A Napetost: 3*400 V Frekvenca: 50 Hz Dimenzije (D x Š x V): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65 5XWFPSKX Rodozqdw Sjpfx Altjcd

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Leto izdelave: 2003, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, Vakumska polnilec Handtmann VF 628, upravljanje PCK4 Serijska številka: 17439 Koda: 13 Letnik proizvodnje: 2003 Napetost: 420 V / 3 faze, 50 Hz Nazivna moč: 13,5 kW Rodpfxjxdtrle Altjcd Poraba električnega toka: 18,6 A Vakumska polnilec Handtmann VF 628 je učinkovita naprava, namenjena industrijski proizvodnji mesnih in živilskih izdelkov. Z uporabo vakumske tehnologije zagotavlja: - temeljito odstranitev zraka iz polnila, - ohranjanje enotne strukture in konsistence, - visoko kakovost in trajnost končnega izdelka. Naprava se odlikuje z robustno konstrukcijo iz nerjavečega jekla, intuitivnim upravljanjem in možnostjo delovanja v avtomatiziranih proizvodnih linijah.

Stanje: dober (rabljeno), POLY CLIP FCA 3112 Redpfswt Tqcex Altocd

Stanje: novo, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, Nova vakumska naprava za polnjenje REX RVF 327 – Avstrija, zasnovana za avtomatsko polnjenje, porcioniranje in spiralno zvijanje vseh vrst klobas v vakuumu. Učinkovita naprava za delo, z zelo nizkimi stroški vzdrževanja, primerna za različne izdelke, z možnostjo spreminjanja. Rotacijski verižni sistem, izdelan iz vodoodpornih elementov, zagotavlja dolgo življenjsko dobo in najboljšo kakovost izdelka. Zelo nežen postopek pri prenosu emulzije/mešanice. Lahko se zanesete na enostavno upravljanje s 12-palčnim zaslonom na dotik. Lahko jo programirate v različnih jezikih. Avtomatska roka za spiralno zvijanje – za naravne in umetne klobase. Naprava je primerna za polnjenje, porcioniranje in spiralno zvijanje. Izdelana iz masivne konstrukcije iz nerjavečega jekla. Glavne značilnosti: Računalniški nadzor s 12-palčnim zaslonom in možnostjo izbire jezika Polnilni lij 100 litrov; Porcioniranje od 5 g do 10000 g, z možnostjo nastavitve v korakih po 0,01 g. Hitrost porcioniranja – do 500 porcij na minuto. Polnilna zmogljivost – do 2700 kg/uro Polnilni tlak – do 40 bar Moč: 5 kW Napetost: 400 V, 50–60 Hz Možnost shranjevanja 200 delovnih programov; Polnilna masa se ne stiska in ne segreva. Zagotavlja odlično delovno higieno in varnost. Rcedpfx Alszqnprjtod Možnost hitre prilagoditve naprave za proizvodnjo različnih izdelkov. Dobava, montaža, vzorci in usposabljanje – vključeno v ceno. Priključek za napravo za zavezovanje s sponkami. Možnost priključitve na linijo za proizvodnjo kebabov. Prednosti na prvi pogled: Gostota končnega izdelka in enostavna menjava lijev. Zelo enostavno upravljanje s 12-palčnim zaslonom na dotik. Različica »S« ima servo motor za spiralno zvijanje. Nizki stroški vzdrževanja in porabe energije. Enostavno polnjenje z lijem, ki se raztaplja. Največja prostornina lija.

Stanje: skoraj kot novo (rabljeno), Leto izdelave: 2026, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, Kilia 325 Liter Cutter 5000 Express – Factory Refurbished 2025 Powerful high-performance cutter system with comprehensive general overhaul – ready for continuous use in professional food processing Redpeyk Tuuefx Altscd Top Features & Highlights: Factory overhauled in 2025 – numerous main components NEW: - Vacuum pump - Base plate - Main motor & bowl drive motor - Knife shaft incl. bearings - Electronic control system with new stainless steel control cabinet - Frequency inverter - Hydraulic cylinders & aggregates - Ejector motor & bearings - Loading motor & bearings - Electronic control console with 10-inch touchscreen & joysticks - All scrapers included Technical Specifications: - Robust stainless steel construction (machine & bowl) - High-performance knife shaft drive, infinitely variable from 50–4000 rpm, with reverse drive (50–500 rpm) - Drive power knife shaft: 81 kW, bowl: 3 kW (400 V, 50 Hz) - Hydraulically operated double-walled stainless steel noise protection cover - Fully automatic ejector (hydraulic) - Maintenance-free knife shaft system - Automatic central lubrication (ADS 100) - Knife shaft brake (electric) - 6-knife set Knecht K24 - Thermometer & electronic speed counter with automatic shut-off - Hydraulic knife tension nut - Loading system for 200-liter trolleys (hydraulic) - Vacuum function for highest product quality - Integrated maintenance and inspection module - Remote diagnostics via encrypted internet connection (broadband required) - Separate stainless steel wall-mount control cabinet - Manual or automatic water addition

Stanje: kot nova (razstavni stroj), Leto izdelave: 2012, obratovalne ure: 10 h, Kilia 65 Litrov Meister Plus Vario Stanje: Tovarniško obnovljeno Garancija: 6 mesecev garancije proizvajalca Proizvajalec: Kilia Splošni opis Kilia 65 L Meister Plus Vario je zmogljiv univerzalni hitri mešalnik (kutter) za izdelavo finih in grobih klobas, emulzij ter vegetarijanskih in veganskih izdelkov. Stroj je v celoti izdelan iz nerjavečega jekla in izpolnjuje najvišje higienske in tehnične zahteve. Z uporabo sodobnih, energetsko varčnih frekvenčnih pretvornikov v pogonski tehniki omogoča stroj natančen nadzor hitrosti ob hkratni zmanjšani porabi energije – idealen za gospodarno in trajnostno proizvodnjo. Oprema – glava z noži: 6 nožev Oprema – kutter: Brezstopenjsko nastavljiv pogon osi z noži: Smer naprej: 50–5100 obr/min Vzvratno (mešalno delovanje): 50–500 obr/min Pogon posode: 7–20 obr/min Elektronsko centralno mazanje za ležaje osi nožev in posode Ročno upravljiv pokrov proti hrupu in pokrov za nože, nerjaveče jeklo Električna zavora osi z noži Končno izklapljanje ob previsoki temperaturi Končno izklapljanje ob doseženi nastavljeni hitrosti Upravljanje na zaslon na dotik s pokrovom proti brizganju Upravljanje preko tipk Moč pogona osi z noži: 22 kW, 400 V (krmiljeno s frekvenčnim pretvornikom) Moč pogona posode: 1,5 kW, 400 V (krmiljeno s frekvenčnim pretvornikom) Integriran online servisni modul za daljinsko vzdrževanje Rodszcuzmspfx Altocd Dimenzije in teža Teža 850 kg Dimenzije: premer 1150 mm, višina 1160 mm, višina pri odprtem pokrovu za nože 1510 mm Obseg dobave Kilia 65 L Meister Plus Vario – stroj kot nov Standardna oprema: ključ za glavo z noži, čistilna krtača, strgalo Tehnična dokumentacija

Stanje: novo, Leto izdelave: 2026, Hebeanlage für Fleischwagen, 200 Liter. Geeignet zum Beladen von Vakuummischern, Füllmaschinen und weiteren Anwendungen. Komplett aus Edelstahl – Werkstoff 1.4301. Rcjdswqcgnjpfx Altod Ausführung wahlweise links- oder rechtsseitig, auch als mobile Variante verfügbar. Installierte Leistung: 0,75 kW. Maximale Tragkraft: 300 kg. Kippehöhe: 150 cm. Eigengewicht: 340 kg.

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Leto izdelave: 2016, Enakomerna obloga z minimalno porabo moke Naprava GEA OptiFlour II 600 je namenjena natančni in enakomerni nanosu moke, obloge ali začimb na živilske izdelke pred nadaljnjo obdelavo. Naprava uporablja patentirano tehnologijo doziranja družbe GEA, ki je v industriji priznana zaradi visoke ponovljivosti nanosa na izdelek in hkrati minimalne porabe materiala za oblogo. Tehnične specifikacije naprave GEA OptiFlour II 600 Proizvajalec: GEA Food Solutions Bakel B.V. Model: GEA OptiFlour II 600 Letnik proizvodnje: 2016 Širina transportnega traku: 600 mm Hitrost transportnega traku: 2,5–25 m/min Rsdpfx Aezmhk Uoltocd Minimalna višina izdelka: 16 mm Maksimalna višina izdelka: 70 mm Dimenzije (D x Š x V): 2700 x 1740 x 1950 mm Napetost: 380–415 V, trifazna, 50–60 Hz Moč: 5,3 kW Poraba toka: 13 A Kako deluje naprava GEA OptiFlour II 600 za oblaganje? Izdelek se transportira na patentiranem vibrirajočem traku, na katerega se neprekinjeno dovaja majhna količina moke, kar ustvarja enakomerno plast nadzorovane debeline. Patentirani razdelilnik moke zagotavlja ponovljivo in nastavljivo dovajanje materiala tako od zgoraj kot od spodaj izdelka, vgrajeni sistem proti strjevanju pa preprečuje vstop nečistoč v plast obloge. Nastavljiva strgalna letev preprečuje, da bi se moka prilepila na transportni trak, neobvezni pritiskni valji pa omogočajo nadzor nad tem, kako tesno se obloga drži površine izdelka. Vse nastavitve naprave je mogoče prilagoditi zunaj, medtem ko naprava deluje, pregleden lij pa olajša operaterju spremljanje količine moke v realnem času. Ključne prednosti naprave GEA OptiFlour II 600 za oblaganje Patentirani sistem doziranja zagotavlja najbolj enakomerno porazdelitev moke na izdelku, kar zagotavlja dosledno kakovost obloge in zmanjšuje količino odpadnega materiala za oblogo med proizvodnjo. Zaprta zasnova naprave zmanjšuje količino prahu v proizvodni dvorani, napravo pa je mogoče integrirati tudi s sistemom GEA OptiAir, kar omogoča delovanje brez prahu. Absenca zunanjih konstrukcijskih elementov bistveno poenostavlja čiščenje in vzdrževanje naprave, s čimer se zmanjša čas izpada, povezan s sanitarnimi postopki, robustna konstrukcija pa zagotavlja zanesljivo delovanje pri neprekinjeni industrijski uporabi. Model 600 lahko obdeluje široko paleto materialov za oblogo – od finih predoblog, preko oblog na osnovi žit, do lahkih in srednje težkih drobtin, pa tudi lepljive, začinjene mešanice za oblogo. Uporaba naprave GEA OptiFlour II 600 Naprava GEA OptiFlour II 600 se uporablja v proizvodnih linijah v obratih za predelavo mesa, perutnine in rib, kjer je treba enakomerno obložiti izdelek z moko, oblogo ali začimbami pred nadaljnjo obdelavo – kot je oblaganje, cvrtje ali zamrzovanje. Naprava deluje kot del linije za oblaganje in je integrirana z napravo za nanašanje drobtin in sistemi za odsesavanje prahu.

Stanje: rabljeno, Leto izdelave: 2004, Gernalov 500-litrski kuhalnik je naprava, zasnovana za obratovalne enote za predelavo mesa in se uporablja za kuhanje ter pripravo mesnih izdelkov. Kuhalnik je izdelan iz jekla, odpornega na kisline, kar zagotavlja skladnost z higienskimi zahtevami v živilski industriji in odpornost na intenzivno, dolgotrajno delovanje v proizvodnem obratu. Tehnične specifikacije Gernalovega 500-litrskega kuhalnika Proizvajalec: Gernal Tip: KK-E-DW-LKR-R-500 Prostornina: 500 l Leto izdelave: 2004 Električno gretje, 4 x 6 kW (skupna moč 24 kW) Napajalna napetost: 400 V, trifazna, 50 Hz Poraba toka: 36 A Izdelano v Belgiji Rcsdpszmhi Dofx Alted Kako deluje Gernalov 500-litrski kuhalnik? Kuhalnik se električno segreva s štirimi grelnimi elementi, vsak z močjo 6 kW – skupna grelna moč je 24 kW – kar omogoča učinkovito in enakomerno segrevanje vsebine rezervoarja, ne da bi bilo potrebno priključiti na zunanji sistem za paro v obratu. Ta metoda segrevanja olajša namestitev naprave v manjših obratih, ki nimajo lastne kotlovnice za paro. Rezervoar kuhalnika, izdelan v celoti iz jekla, odpornega na kisline, je bil zasnovan za kuhanje in pripravo mesnih izdelkov – kot so klobase, suhomesnati izdelki ali drugi izdelki, ki zahtevajo nadzorovano toplotno obdelavo v velikih količinah. Ključne prednosti Gernalovega 500-litrskega kuhalnika Električni sistem segrevanja Gernalovega 500-litrskega kuhalnika omogoča enostaven nadzor nad postopkom segrevanja, ne da bi bil odvisen od tlaka ali razpoložljivosti pare v sistemu obrata, kar poenostavlja delovanje in povečuje zanesljivost naprave. Konstrukcija iz jekla, odpornega na kisline, zagotavlja visoko odpornost proti koroziji in enostavno čiščenje v skladu s higienskimi standardi, ki veljajo v industriji za predelavo mesa. Uporaba Gernalovega 500-litrskega kuhalnika Gernalov 500-litrski kuhalnik se uporablja v obratovalnih enotah za predelavo mesa – predvsem za kuhanje in paro obdelavo mesnih izdelkov, kot so klobase ali drugi mesni izdelki, ki zahtevajo nadzorovano toplotno obdelavo v velikih količinah. Zahvaljujoč električnemu sistemu segrevanja je naprava primerna za uporabo tako v obratih z sistemom za paro kot tudi v tistih, kjer takšnega sistema ni.

Stanje: rabljeno, Leto izdelave: 2002, moč: 90 kW (122,37 KM), Industrijski mlin CFS ChunkMaster 400 je robustna naprava, zasnovana za obratovalnice za predelavo mesa, ki zahtevajo izjemno zmogljivost, dosledno velikost delcev surovega materiala in najvišjo kakovost končnega izdelka. Naprava temelji na preizkušeni platformi za mletje Wolfking/CFS, ki je kasneje postala del portfelija izdelkov GEA, zato uživa ChunkMaster 400 odličen ugled v industriji zaradi svoje zanesljivosti, vzdržljivosti in nizkih stroškov vzdrževanja. Tehnične specifikacije industrijskega mlina za meso CFS ChunkMaster 400: Proizvajalec: CFS Model: ChunkMaster 400 Vrsta opreme: Industrijski mlin za meso Leto proizvodnje: 2002 Premer sistema za mletje: Ø400 mm Napajanje: 400 V, trifazni, 50 Hz Ojačevalnik: 162 A Moč: 90 kW Dimenzije: Za kaj se uporablja mlin za meso CFS ChunkMaster 400? ChunkMaster 400 je zasnovan za mletje širokega spektra surovega mesnega materiala: govedina, svinjina, perutnina, maščoba in odrezki, pa tudi sveže, ohlajeno in rahlo temperirano meso. Naprava je idealna za uporabo v liniji za pripravo surovega materiala za proizvodnjo klobas, mletih mesnih zmesi, hamburgerjev, hrane za hišne živali in pripravljenih živil. Velik lij za dovajanje, s premerom Ø400 mm, omogoča obdelavo velikih količin surovega materiala, hkrati pa zagotavlja nežno obravnavo izdelka in minimalno povečanje temperature med mletjem – kar neposredno vpliva na kakovost in rok uporabnosti končnega izdelka. Rsdpfozmgqtox Altjcd Zasnova in sistem za rezanje Mlin ChunkMaster 400 je opremljen z robustnim okvirjem iz nerjavečega jekla, trpežnim vijačnim podajalnikom in industrijskim menjalnikom, zasnovanim za neprekinjeno delovanje v velikih obratovalnicah za predelavo mesa. Sistem za dovajanje surovega materiala zagotavlja gladek in enakomeren tok izdelka, minimizira stiskanje – s čimer ohranja naravno strukturo mišičnega tkiva in zagotavlja višjo kakovost končnega izdelka. Naprava se lahko konfigurira z različnimi rezalnimi kompleti Unger, kar omogoča različne velikosti delcev surovega materiala, od grobega predhodnega mletja do finega mletja, odvisno od uporabljenih rezil in sit. Ključne prednosti mlina CFS ChunkMaster 400: Velik sistem za mletje s premerom Ø400 mm, Izjemno visoka proizvodna zmogljivost, Nežna obravnava surovega materiala, Minimalno povečanje temperature med mletjem, Odlično ohranjanje strukture delcev mesa, Industrijski menjalnik in higienska konstrukcija iz nerjavečega jekla, ki omogočata lažji dostop za čiščenje in vzdrževanje, Enostaven dostop do nadomestnih delov; sita, rezila in pogonski jermen vključeni. Ena največjih prednosti mlina ChunkMaster 400 je stalna razpoložljivost nadomestnih delov. Številne mehanske komponente ostajajo združljive s kasnejšimi serijami CFS MaxiGrind in GEA MaxiGrind, neodvisni proizvajalci pa še vedno ponujajo nadomestne dele OEM – kar bistveno olajša dolgoročno delovanje in servisiranje te naprave.

Stanje: pripravljen za uporabo (rabljen), Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, Mešanje in mariniranje v vakuumu Mešalnik za vakuumsko obdelavo Vakona ESK obdeluje meso, perutnino in ribe v vakuumu. Omogoča mešanje, masiranje, mariniranje in premešanje izdelkov v eni posodi. Zato je primeren za mesne tovarne, obratne za predelavo in proizvajalce pripravljenih mesnih izdelkov. Posebej pomaga pri enakomerni porazdelitvi marinade, salamure, začimb in drugih sestavin okoli izdelkov. Sistem lahko obdeluje cele kose ali narezane izdelke. Poleg tega posoda izvaja nadzorovano gibanje med celotnim ciklom. Odvisno od nameščenega orodja, stroj izvaja nežno mešanje ali intenzivnejše masiranje. Posledično lahko operater prilagodi obdelavo želeni teksturi in občutljivosti surovin. Kako deluje VAKONA ESK? Najprej operater napolni izdelke in sestavine v posodo. Nato črpalka odstrani zrak, da ustvari programirano raven vakuuma. Roka nato enakomerno premika materiale med celotno dolžino cikla. Vakuum olajša stik med izdelki in marinado. S tem se zmanjšajo zračni žepi in izboljša porazdelitev tekočin. Poleg tega omogoča spremenljiva hitrost prilagajanje gibanja različnim receptom. Stroj lahko izmenično izvaja faze obdelave, počitka in zračenja, da bi bolje nadzoroval postopek. Hlajenje med procesom Serija ESK združuje obdelavo v vakuumu s sistemom neposrednega hlajenja. Izmenjevalnik, nameščen okoli posode, pomaga ohranjati stabilno temperaturo med mešanjem ali mariniranjem. S tem stroj omejuje segrevanje, ki ga povzroča gibanje izdelkov. Ta nadzor temperature ščiti teksturo surovin. Poleg tega spodbuja bolj enakomeren postopek med različnimi serijami. Hlajenje je zato še posebej pomembno za občutljive recepte in proizvodnjo, ki zahteva nadzorovano temperaturo. Upravljanje in sledenje receptov VAKONA ponuja na dotik občutljivo upravljalno ploščo, ki lahko shrani do 99 programov v seriji ESK. Operater lahko tako shrani parametre, ki so značilni za vsak recept. Lahko nastavi hitrost, trajanje, pavze, vakuum in faze zračenja. Poleg tega lahko sistem shrani podatke o procesu v skladu z načeli HACCP. Posledično podjetje izboljša sledenje proizvodnje in lažje ponovi enake nastavitve. Avtomatski ločevalnik vode ščiti tudi vakuumski krog med delovanjem. Tehnične lastnosti: Proizvajalec in serija: VAKONA ESK STL Redpfx Alozpw S Tjtecd Funkcije: mešanje, masiranje, mariniranje in premešanje v vakuumu Prostornina posode, odvisno od modela: 60 do 1500 litrov Kapaciteta, odvisno od izdelka: 5 do 1150 kg na cikel Oprema: hlajena posoda, avtomatska vakuumska črpalka, na dotik občutljiva upravljalna plošča z 99 programi in sledenjem HACCP SM+EPKZB