Stroj za kuhanje mesa

Fessmann Cellule de rôtissage Rotatherme

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Leto izdelave: 2018, Baader 588 Filetiermaschine Die BAADER 588 ist eine einzigartige und benutzerfreundliche Filetiermaschine für kleine und mittelgroße Weißfischarten – frisch oder aufgetaut. Der kontinuierliche Durchlauf der Fische durch die Maschine gewährleistet eine höhere Durchsatzleistung. Zentrale mechanische Einstellungen der Schnittparameter ermöglichen die Bearbeitung verschiedener Fischarten und präzise Schneidvorgänge. Die BAADER 588 produziert Filets von herausragender Qualität – selbst aus weichem Fisch. Sie wurde speziell für eine einfache und effiziente Reinigung und Wartung entwickelt. Die BAADER 588 reduziert den nachgelagerten Nachschnitt erheblich. B’Logic® ist unsere spezialisierte Softwarelösung zur Leistungsüberwachung und Ertragskontrolle. Vorteile - Für frisches oder aufgetautes Rohmaterial - Kontinuierlicher und stabiler Betrieb - Einfache Bedienung - Präzise Schneidwerkzeuge minimieren Ausschuss Technische Daten Arbeitsbereich (ca.): Kabeljau: 400–2.500 g / 35–70 cm Schellfisch: 400–2.300 g / 35–65 cm Seelachs: 400–2.000 g / 35–62 cm Seehecht: 160–800 g / 20–47 cm Alaska-Seelachs (H&G): 150–450 g Leistung: Bis zu 35 Fische/Minute Bis zu 40 Fische/Minute (Alaska-Seelachs) Ausstattung/Merkmale - Einfache Bedienung und Wartung - Schneller Artenwechsel durch einfache Umstellung - Leichter Zugang zu allen Komponenten, einfache Wartung und Reinigung - Beste Filetqualität - Aktive Schneidwerkzeuge - Glatte Schnittfläche dank reduzierter Belastung der Filets während der Verarbeitung - Kein Aufreißen des Filets (‘No gaping’) - Keine Blutpunkte (‘No blood spotting’) - Keine schwarze Bauchlappenhaut (‘No black belly skin’) - Weiße Membran bleibt erhalten - Flexibel einsetzbar - Geeignet für verschiedene Arten und Größen - Frisches oder aufgetautes Rohmaterial - Kompakte Bauweise - Direkte Übergabe der Filets an die BAADER 59 Skinner möglich für gleichmäßigen Produktfluss Iiedpetu Uu Dofx Ab Aeb - Hygienisches, offenes und flexibles Design - Offene Bauweise für leichte Zugänglichkeit und Kontrolle - Offen konzipiert für unkomplizierte Reinigung - Förderbandsystem schnell und einfach entfernbar

Stanje: rabljeno, Električno ogrevanje 80 kW Nastavljiva kroženje zraka Pnevmatsko krmiljeno dovajanje svežega zraka, odvajanje izpušnih plinov in dimna loputa Čiščenje: penasto čiščenje Dimljenje: lesni sekanci Brez sistema za naknadno sežiganje Mere stroja v cm: Iiedpjt Up D Esfx Ab Aeb Širina: 450 Dolžina: 145 Višina: 275

Stanje: rabljeno, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, skupna dolžina: 2.750 mm, skupna širina: 1.650 mm, skupna višina: 2.630 mm, skupna masa: 1.800 kg, The GEA Multi Former MLF 400 is a state-of-the-art machine designed to shape a wide range of food products with precision and efficiency. Thanks to its advanced technology, it ensures fast and uniform production, delivering high output while maintaining consistent product quality. This former is ideal for products such as meatballs, hamburgers, and patties, offering flexibility that easily adapts to various types of raw materials. Furthermore, the GEA Multi Former MLF 400 is engineered to maximize production efficiency while minimizing material losses. Its intuitive and ergonomic operation allows for quick setup, reducing downtime. In addition, the machine is built to meet strict hygiene and safety standards, making maintenance easy and ensuring clean, continuous operation. In summary, the GEA Multi Former MLF 400 is a reliable and high-performance solution for food businesses looking to optimize their manufacturing processes while ensuring consistently high-quality results. Technical specifications: Type: 400 MLF Hopper: 320 L Maximum forming weight: 1.1 kg Maximum output: 65 cycles/min Belt speed: 1.5 to 15 m/min Discharge height: 1015 to 1143 mm Machine weight: 1,800 kg Power: 23 kW Ijdpfx Aju E Rgkob Aoib Air supply: 6 bar, 300 L/min Water supply: 4 bar Noise level: 84.5 dB Dimensions (L x W x H): 2752 x 1652 x 2636 mm Programmable via PLC

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Maschine in nahezu neuwertigem Zustand, geeignet zum Schneiden von Flocken, Zerkleinern, Granulieren, Pürieren und Emulgieren. Direkt aus einer fleischfreien Produktion. Iiedpfjt Rifnox Ab Asb

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Vollständige Edelstahl-Mischermühle Messerplatte Größe 150 mm, "56er Kopf" Trichtervolumen 200 Liter Einzelner, unterbrochener Wendelmischer Hauptmotor 15 kW, 2-stufig Mischmotor 1,5 kW Iijdpfjwwkk Ijx Ab Aob Sicherheitsverriegelter Deckel In gutem funktionsfähigem Zustand

Stanje: pripravljen za uporabo (rabljen), Na voljo je odprt bakren sirarski kotel z majhno izgubo in planetarnim mešalnikom, vključno z rezalnimi harfami in lopatami. Oblika: okrogla, material roba: jeklo, notranji premer: 2600 mm, uporabna prostornina: 7000 l, zunanji premer: 2850 mm, višina: 2950 mm. Oblika sira: 2x4, dolžina modela: 820 mm, dolžina nosilca: 4400 mm, dolžina sirotkine kadi: 4400 mm, skupna dolžina: 5000 mm, širina: 1500 mm, globina: 900 mm. Možen je ogled na lokaciji. Baker je bil le nežno opran. Isdsx Db Uuepfx Ab Asib

Stanje: rabljeno, Leto izdelave: 2016, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, The MAJA SAH 170L flake ice machine is an essential piece of equipment for professionals in the food industry who need efficient flake ice production. Thanks to its robust construction and optimized performance, it ensures continuous ice output, maintaining product freshness throughout the process. This machine is capable of producing up to 170 kg of ice in 24 hours, making it ideal for high-demand environments. Additionally, the MAJA SAH 170L comes with a storage bin mounted on castors, which simplifies ice handling and storage. The polyurethane foam insulation system keeps the ice at the optimal temperature, preventing excessive melting. Maintenance is straightforward, thanks to easy-to-clean surfaces and a convenient drain tap for water discharge. With its reliable operation and functional design, this machine is a valuable asset for businesses aiming to improve their ice management processes. In summary, the MAJA SAH 170L flake ice machine combines efficiency, mobility, and easy maintenance, offering a complete solution for ice production needs. Technical specifications: Manufacturer: MAJA-Maschinenfabrik Model: SAH 170 L Year of manufacture: 2016 Refrigerant: R 404 A Refrigerant charge: 1.0 kg Power requirement: 0.99 kW Current: 6.73 A Voltage: 1 AC / 230 V / 50 Hz / PE Ice production (approx.): 170 kg / 24h (7 kg / 1h) GWP: 3922 CO2e: 3922 t Width: 705 mm Depth: 700 mm Height: 1380 mm Silo capacity: 50 kg Iiedpfx Abju Iu Svo Aeb Performance listed with R404A refrigerant, water inlet temperature +16°C, ambient temperature +20°C. Equipped with heat exchanger for optimized output. The mobile storage bin greatly facilitates ice handling: – Designed to transport and store approx. 50 kg of MAJA flake ice – Interior and exterior surfaces in solid polypropylene – Optimal insulation with polyurethane foam – Easy-to-clean surfaces – Double bottom separating ice from meltwater – Convenient drainage via bottom-mounted drain tap – Mobile on stainless steel castor frame with brakes.

Stanje: rabljeno, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, vhodna napetost: 400 V, največja širina rezanja: 14 mm, vrsta vhodnega toka: trifazni, skupna dolžina: 700 mm, skupna širina: 1.000 mm, skupna višina: 1.200 mm, vhodna frekvenca: 50 Hz, največja višina reza: 250 mm, potrebna višina: 1.200 mm, zahteva za prostor dolžina: 700 mm, potrebna širina: 1.000 mm, Rezalnik kruha Treif model Pegasus, izdelava iz nerjavečega jekla, ročno upravljanje, širina reza 4 - 14 mm, rezalni stroj, priključek 400V, vtič 16A-CEE, mere pribl.: 1000 x 700 x 1200 mm (ŠxGxV), rabljeni stroj. Na zalogi imamo več rezalnikov kruha! Iisdpfxsvkn E Ds Ab Ajb

Stanje: skoraj kot novo (rabljeno), Leto izdelave: 2024, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, skupna dolžina: 1.010 mm, skupna širina: 1.010 mm, skupna višina: 2.010 mm, velikost mreže: 10 mm, Oprema: CE označba, Náš klient ve Vilniusu, Litva, aktuálně nabízí 7 kompletních sad sušicích vozíků s tácy skladem ihned k odběru. Možnost odeslání po jednotlivých sadách. Na všechny vozíky je poskytována plná tovární záruka od společnosti HySpriz. Jedná se o ideální řešení sušícího vozíku pro produkty jako jerky, kabanos, rybí snacky a pamlsky pro domácí mazlíčky. Vozík je rovněž vhodný pro proces rozmrazování ryb a dokonce i pro pečicí aplikace. Iisdpfx Aborftxfe Aeb Díky síťové konstrukci je zajištěna vynikající cirkulace vzduchu ve všech úrovních produktu, což vede k rovnoměrnému sušení a stabilní kvalitě výrobků. Vyrábíme na Ukrajině těžký sušicí vozík z nerezové oceli, speciálně navržený pro průmyslovou a poloprůmyslovou produkci masných a rybích snacků, fermentovaných klobás, jerky a pamlsků pro zvířata. Vozík je plně kompatibilní se systémy RK50U, SAS200 a FARS200 a je ideální pro použití v sušicích komorách, udírnách a klimatizovaných provozech s odvlhčováním vzduchu. Vnější rozměry vozíku jsou 2000 × 1010 × 1010 mm. Rám je vyroben z korozivzdorné nerezové oceli AISI 304 s robustním profilem 40 × 40 × 1,3 mm. Obsahuje 30 úrovní s rozestupy 55 mm mezi patry a speciální uzamykací systémy, které zabraňují vypadnutí táců během přesunu. Pro snadnou manipulaci je vozík vybaven šesti robustními kyvnými kolečky (Ø125 mm), umožňujícími plnou otočitelnost i při plném zatížení. Každý vozík je dodáván se 60 nerezovými tácy o rozměrech 900 × 500 mm. Tácy jsou vyrobeny z vlnité nerezové ocelové sítě, 5x5 mm, s možností volitelného vybavení teflonovými vložkami (5,8 EUR/kus). Tloušťka drátu je 0,7 mm pro maximální tuhost. Každý tác je opatřen 15mm okrajem pro lepší proudění vzduchu a rozvod tepla. Opakovaně použitelné nepřilnavé teflonové vložky jsou součástí dodávky, ideální pro lepkavé nebo měkké produkty. Celková nosnost činí až 400 kg na vozík, s kapacitou až 7 kg na jeden tác. Systém je vhodný jak pro nízkoteplotní dehydrataci, tak pro zpracování při vysokých teplotách. Kompatibilní s komorami používajícími horizontální i vertikální proudění vzduchu. Navrženo s ohledem na snadné čištění, hygienu a dlouhou životnost. Tento vozík zajistí efektivní odvod vlhkosti a rovnoměrné rozložení vzduchu, což přímo zlepšuje proces sušení a prodlužuje trvanlivost finálního produktu.

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Kompletna linija za rezanje in pakiranje znamk CFS & Variovac, sestavljena iz: 1x CFS Uni Slicer s tehtnico in izhodnim transporterjem, 1x Variovac Primus termoformirka z dvema orodjema. Orodje št. 1: 1:2, 277 x 177 mm, največja globina 110 mm, izdelano za pakete Swedish Wallet. Orodje št. 2: 1:3, 202 x 111 mm, največja globina 110 mm. Linija je popolnoma opremljena, vključen je brusilni stroj za rezila. Avtomatska rezalna linija Convenience Food Systems obsega: tip: UNI-SLICER, številka: 450.2251, letnik izdelave: 2004, plastični trak, širina traku: 230 mm, odprtina: 260 mm x 140 mm, premer rezila: 420 mm, dimenzije rezalnika: 2550 mm x 880 mm x 2170 mm. Razdelilni trak, žični trak, širina traku: 270 mm, dimenzije: 850 mm x 610 mm x 1110 mm. Kontrolna tehtnica, tip: CW2000MK3 091.1992, letnik izdelave: 2004, plastični trak, širina traku: 275 mm, dimenzije: 700 mm x 780 mm x 1100 mm. Izhodni trak, tip: ATB 791 991.1994, plastični trak, širina traku: 400 mm, dimenzije: 3030 mm x 900 mm x 1260 mm. Brusilnik rezil, Isdpfexl Tziox Ab Aoib