Linearski oparjalnik

Selo

Linearni blanšir SELO – nerjavno jeklo

Industrijski linearni blanšir SELO, zasnovan za neprekinjeno toplotno obdelavo živil s pomočjo blanširanja, je še posebej primeren za proizvodne linije za sadje in zelenjavo.

Naprava omogoča, da se živila podvržejo nadzorovani toplotni obdelavi za določen čas, preden se nadaljuje z drugimi postopki, kot so hlajenje, zamrzovanje IQF, konzerviranje ali pakiranje. Blanširanje se običajno uporablja za inaktivacijo encimov, pripravo živil in stabilizacijo njihovih lastnosti pred naslednjimi fazami postopka.

Njegova linearna zasnova, sistem neprekinjenega transporta in konstrukcija, ki je večinoma izdelana iz nerjavečega jekla, omogočajo integracijo v industrijske proizvodne linije z visoko produktivnostjo.

GLAVNE LASTNOSTI

- Proizvajalec: SELO
- Tip: Industrijski linearni blanšir
- Uporaba: toplotna obdelava živil
- Samodejni in neprekinjeni postopek
- Notranji sistem za transport živil
- Nadzorovan čas zadrževanja
- Enakomerna toplotna obdelava
- Neprekinjeno dovajanje in izpust
- Sistem za kroženje/distribucijo toplotnega medija
- Konstrukcija, večinoma iz nerjavečega jekla
- Longitudinalna komora za obdelavo
- Robustna industrijska konstrukcija
- Zgornji dostopi za pregled in vzdrževanje
- Zasnovan za neprekinjeno industrijsko delovanje
- Primeren za integracijo v avtomatizirane proizvodne linije

POSTOPEK

Živila se neprekinjeno dovajajo v blanšir SELO in se transportirajo skozi cono toplotne obdelave.

Med prehodom skozi napravo so izpostavljena nadzorovanim temperaturam in času zadrževanja, kar omogoča enakomerno blanširanje pred izpustom.

Chodozxwvdopfx Aqtsb
Po končani obdelavi lahko živila takoj preidejo v fazo hitrega hlajenja, kar preprečuje nepotrebno podaljšanje toplotnega učinka in jih pripravi za nadaljnjo obdelavo.

Lahko se integrira z:

- Pralnimi stroji za živila
- Strojmi za rezanje in oblikovanje
- Transportnimi trakovi in dvigalniki
- Sistemi za dovajanje
- Linearni hlajilniki
- Sistemi za sušenje
- Tuneli za zamrzovanje IQF
- Tehtalniki in dozirniki
- Naprave za polnjenje in pakiranje

UPORABA

Še posebej primeren za predelovalce sadja in zelenjave, proizvajalce zamrznjenih izdelkov, tovarne konzervirane hrane in obrate za pripravo živil.

Odvisno od konfiguracije in pogojev obdelave se lahko uporablja za grah, zeleno fižol, korenje, krompir, koruzo, brokoli in druge rastlinske izdelke, ki zahtevajo obdelavo z blanširanjem pred nadaljnjo predelavo ali konzerviranjem.

Kombinacija tehnologije SELO, neprekinjenega linearnega delovanja in industrijske konstrukcije iz nerjavečega jekla zagotavlja robustno rešitev za profesionalne proizvodne linije za toplotno obdelavo zelenjave.

Stroj je na voljo za pregled.

Na zahtevo lahko zagotovimo dodatne tehnične informacije, dimenzije, dodatne fotografije ali videoposnetke.

Oglas je bil avtomatsko preveden. Možne so napake pri prevodu.