Stroj za predelavo mesa

Multivac Sous-videuse C500

Naprava Multivac C500 za vakuumsko pakiranje pakira živila v vakuumsko zaprte vrečke. Njena zasnova z dvojno komoro omogoča operaterju, da napolni eno komoro, medtem ko druga komora izvaja cikel pakiranja. Ta organizacija izboljša kontinuiteto dela in zmanjša čas čakanja med dvema cikeloma.

Ta naprava je primerna za obrate za predelavo mesa, mesne tovarne, sirarne, industrijske kuhinje in proizvajalce pripravljenih jedi. Lahko pakira sveže ali predelano meso, mesne izdelke, sire, kuhane jedi in druge izdelke, ki so primerni za pakiranje v vrečke.
Pedpszpwk Nofx Altjpw

Kako deluje Multivac C500?

Operater položi izdelek v vrečko in nato odprete rob vrečke postavi na varilno palico. Nato premakne pokrov na komoro. Črpalka odstrani zrak iz vrečke in komore. Ko naprava doseže programirano raven vakuuma, zavari vrečko, preden postopoma ponovno vnese zrak v komoro.

Ta postopek omejuje prisotnost kisika okoli izdelka. S tem ščiti živila pred oksidacijo, sušenjem in zunanjo kontaminacijo. Prav tako olajša shranjevanje, zorenje, transport in organizacijo različnih korakov proizvodnje. Vendar je rok uporabnosti odvisen od izdelka, vrečke, temperature in sanitarnih pravil, ki jih upošteva uporabnik.

Dvojna komora in varjenje vrečk

C500 ima dve komori in en gibljiv pokrov. Ta konfiguracija omogoča hitro izmenjavo med obema delovnima območjema. Dokumentacija podjetja MULTIVAC prav tako navaja, da ima vsaka komora dve varilni palici dolžine 650 mm.

Proizvajalec ponuja več sistemov varjenja, odvisno od konfiguracije: enojno varjenje, dvojno varjenje ali varjenje z odrezom odvečnega dela vrečke. Zato je treba vizualno pregledati predstavljeno napravo, da se natančno ugotovi, kateri sistem je nameščen. Podobno bo plošča vakuumske črpalke omogočila potrditev njenega modela in dejanske zmogljivosti.

Integracija v proizvodno linijo

Naprava Multivac C500 za vakuumsko pakiranje lahko deluje kot samostojna naprava. Lahko pa se tudi vgradi v linijo, ki vključuje mize za pripravo, transporterje, posodo za krčenje ali območje za označevanje.

Vakuumsko pakiranje pomaga industrijskim podjetjem standardizirati njihovo embalažo in bolje zaščititi izdelke med proizvodnjo in odpremo. Za krčljive vrečke lahko posoda za krčenje dopolni napravo, da zategne folijo okoli izdelka. Podjetje MULTIVAC ponuja tudi več dodatkov, ki olajšajo polnjenje in rokovanje z vrečkami.

Tehnične značilnosti:
Proizvajalec in model: MULTIVAC C500
Leto proizvodnje in serijska številka: 1998 – 083
Konfiguracija: dvojna komora z dvema varilnima palicama dolžine 650 mm na komoro
Napajanje: 400 V – 3 faze – 50 Hz
Moč in jakost: 8,5 kW – 24 A

QJ0DB9K7

Oglas je bil avtomatsko preveden. Možne so napake pri prevodu.