Konvekcijsko-parna peč

MKN HansDampf AutoChef

Leto izdelave: 2017, stanje: dober (rabljeno), Scharfen salamoreznica za meso Dodpsfx Ng Sjfx Aflokr Model: V330 Iz nerjavečega jekla, idealna za rezanje pršuta, sira in drugega svežega mesa, 1-fazni priklop, rezilo premera 330 mm (na zalogi štiri stroji iz let 2016–2018)

Stanje: delavnici obnovljeno (rabljeno), Rational SCC201E, peč po generalnem remontu, osebni prevzem ali pošiljanje Djdoxayybopfx Afljkr

Stanje: dober (rabljeno), Graef Automatni rezalnik iz nerjavečega jekla Po dogovoru je možna tudi organizacija dostave. Djdjg S Uykopfx Aflskr

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Leto izdelave: 2003, Loos UH-D 800/13Bar{800kg/h} Dkedpfxoy E D Uvo Aflor

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Leto izdelave: 2017, 1 rabljen parni kotel Proizvajalec: Bosch Tip: U-MB 2020 Moč: 2.000 kg/h Dovoljeni delovni tlak: 13,0 bar Povečan preizkusni tlak: 24,1 bar Najvišja temperatura: 195 °C Skupna prostornina: 2.065 l Leto izdelave: 01/2017 Označba CE: CE 0036 opremljen z gorilnikom Weishaupt na plin, tip WM-G20/3-A, 300–2.000 kW, izvedba ZM-LN, 15–500 mbar, linija za regulacijo plina, ločena omarica za upravljanje, krmilnik za kotel Loos-Boiler-Control LBC, črpalka za dovajanje vode, tip Eco 1, moč 89 kW, prostornina 41 l, Dsdpfx Afszltalsljkr temperatura 238 °C, dovoljeni delovni tlak 31 bar, preizkusni nadtlak 56 bar, in obstoječe grobe in fine armature.

Leto izdelave: 2023, obratovalne ure: 48 h, stanje: skoraj kot novo (rabljeno), Der Kombidämpfer ist praktisch neu und hat eine Betriebsdauer von 48 Stunden, die wir in unserer Werkstatt getestet haben. RATIONAL iCOMBI PRO 202 TECHNISCHE DATEN: Anschlusswert 400 V / 67,9 kW Absicherung 3 x 100 A Kabel 5 x 35,0 mm² Wasserzulauf Ø 1/2" Anschlussverschraubung 3/4" Wasserablauf DN 50 Dksdpfx Aoxgvkvofljr Temperaturbereich: 30 °C bis 300 °C Abmessungen in mm: B 1082 x T 1117 x H 1807 Nettogewicht: 336 kg WEITERE INFORMATIONEN: Temperaturbereich: 30 °C bis 300 °C Erkennt die aktuellen Bedingungen im Garraum Erkennt Größe, Füllmenge und Zustand des Produkts und berechnet die Bräunung Erlernt häufig verwendete Gargewohnheiten Bestimmt den idealen Garverlauf zum gewünschten Garergebnis Ergebnisse MyDisplay – selbstjustierendes, benutzerfreundliches Bedien

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, Vacuum stuffer with loading system Brand: Frey Model: F-Line F222 Power: 14.75 kW Dedpfx Afev Nwf Rjlokr Voltage: 400V 50Hz Filling capacity up to approx. 6,200 kg/h Machine housing and hopper (internal and external) made entirely of stainless steel Hopper capacity approx. 300 litres Filling pressure up to max. approx. 50 bar Vacuum pump: 21 m³ Portioning range: 5 - 100,000 g (5 - 999 g adjustable in 0.1 g steps) Max. portioning speed: 1,000 portions/min Touch screen display Infinitely adjustable speed and pause length Flow measurement, piece counter, automatic stop based on number of portions Reverse flow mechanism and adjustable weight of the first portion

Leto izdelave: 2028, stanje: skoraj kot novo (rabljeno), Parno konvekciska pečica, konvektomat rational scc 202 elektro v odličnem stanju, servisno pregledane. *za 20 GN 2/1 pladnjev, oz 40 GN 1/1 * Način kuhanja s paro od 30 ° C do 130 ° C * Regeneracija * Konvekcija / suha toplota: temperaturno območje med 30 ° C in 300 ° C, 0–100% maksimalne vlažnosti. *Sonda in prha... *Samodejno čiščenje s tableti in in in.. Dedjylqdcepfx Afljkr

Stanje: rabljeno, Schröder N55 Injector je industrijski multitilni injektor, zasnovan za profesionalne prehrambene obrate. Opremljen s 55 iglami in tekočim trakom zagotavlja enakomerno injiciranje salamure, marinad ali drugih tekočin v mesne izdelke. Konstrukcija iz nerjavečega jekla zagotavlja trajnost in higieno, medtem ko nadzor tlaka in hitrosti omogoča natančno prilagajanje procesa. Primeren za srednje do velike proizvodne obrate, ki zahtevajo visoko zmogljivost in dosledne rezultate. Tehnične specifikacije: Proizvajalec: Schröder Djdpoyn Il Njfx Afljkr S transportnim trakom Iz nerjavečega jekla 55 igel Približne mere v cm: Dolžina: 240 Širina: 110 Višina: 150 Nadzor: regulacija tlaka in hitrosti Uporaba: mesnopredelovalna industrija, injiciranje salamure v mišične izdelke

Stanje: skoraj kot novo (rabljeno), Leto izdelave: 2021, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, Kombinirana pečica Rational iCombi Pro LM100GE AXXXX iz leta 2021, v odličnem stanju. Dsdpfxjx Ad U Uj Aflekr iCombi Pro je vodilni model podjetja Rational, zasnovan za visokozmogljivo parno, konvekcijsko in kombinirano kuhanje z inteligentnim programiranjem in natančnim upravljanjem. Tehnične specifikacije: • Model: LM100GE AXXXX • Tok: 63,7 A • Napetost: 3NAC 400V • Frekvenca: 50/60 Hz • Tlak vode: 150–600 kPa • Zaščitni razred: IPx5 • Serijska številka: L2252J1I223320086 • Povezljivost: LM1 • Izdelano v Nemčiji • Leto: 2021 Značilnosti: • Večnamensko kombinirano kuhanje (para, konvekcija, kombinirani način) • Natančen nadzor temperature in vlažnosti • Inteligentni kuharski programi • Higienska konstrukcija iz nerjavečega jekla • Sodobni zaslon na dotik • Sistem za enostavno čiščenje • Visoka energetska učinkovitost Stanje: • Odlično splošno stanje • Popolnoma funkcionalen • Zelo čist znotraj in zunaj Stroj se nahaja v Bestu, Nizozemska.