Stroj za predelavo mesa

Inject Star H5

Wir bieten Inject Star HS 5 Vakuum-Tumbler an, die speziell für das professionelle Pökeln, Massieren und Marinieren von Fleisch in Fleisch- und Geflügelverarbeitungsbetrieben sowie in der Herstellung von Aufschnitt und Fertiggerichten konzipiert wurden. Mit einem Arbeitsvolumen von 500 Litern und einem Beladungsbereich von 250–350 kg pro Tumbler ermöglichen sie eine effiziente Verarbeitung mittlerer und größerer Chargen, gewährleisten eine gleichmäßige Verteilung von Lake und Gewürzen und verbessern zugleich Struktur sowie Zartheit des Fleisches. Im Lieferumfang sind fünf herausnehmbare Edelstahltrommeln enthalten. Die Maschinen arbeiten mit 400 V, 50 Hz, 3N; die Drehzahl wird mechanisch geregelt – der Bediener kann je nach Produktart und gewünschter Intensität des Massierprozesses einfach die Geschwindigkeit wählen. Durch ihre kompakte Bauweise lässt sich das Set ohne wesentliche Umbauten in bestehende Produktionsräume integrieren.

Technische Daten Inject Star Vakuum-Tumbler HS 5:

Hersteller: Inject Star
Modell: HS 5
Typ: Vakuum-Tumbler
Trommelvolumen: 500 l
Chargengewicht (Rohware): 250–350 kg
Stromanschluss: 400 V, 50 Hz, 3N
Drehzahlregelung: mechanisch
Maschinengewicht: ca. 700 kg
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Ausstattung: fünf herausnehmbare Trommeln

Das Inject Star HS 5 Vakuum-Tumbler-Set ist die ideale Lösung für Betriebe, die die Effizienz beim Massieren und Pökeln von Fleisch steigern, die Qualitätsstandards ihrer Endprodukte erhöhen und mittels mehrerer mobiler, einfach zu reinigender Arbeitstrommeln die Arbeitsabläufe optimieren möchten.

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