Električna konvekcijsko-parna peč

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-051

UNOX XECC-0513-EPR CHEFTOP MIND.Maps COMPACT PLUS | Električna konvekcijsko-parna pečica, 5 rešetk GN 1/1

Proizvajalec: UNOX S.p.A.
Model / Tip: CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-0513-EPR
Serijska številka: 2019E0037931
Leto proizvodnje: 2019
Napajanje: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 50/60 Hz
Moč: 9,3 kW
Zunanje / notranje dimenzije: 535 x 872 x 649 mm
Prostornina komore: 5 rešetk / vodil GN 1/1 (razdalja med vodili: 67 mm)
Neto teža: 65 kg, bruto teža: 80 kg
Dodatne specifikacije:
Stopnja zaščite IPX4
Tlak vode: 150–600 kPa (1,5–6 bar)
Certifikati CE, EAC, NSF
Tsdpfjz Tdkpsx Anpod

Profesionalna električna konvekcijsko-parna pečica UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS (model XECC-0513-EPR) je tehnološko napredna oprema za gostinske obrate, zasnovana za kuhinje, restavracije, catering storitve in trgovine z pripravljeno hrano, kjer je ključnega pomena maksimalna optimizacija prostora brez kompromisov pri učinkovitosti. Serija COMPACT se odlikuje po širini le 535 mm, hkrati pa je popolnoma kompatibilna z gastronomskimi posodami GN 1/1. Naprava se upravlja preko intuitivne na dotik občutljive plošče s tehnologijo MIND.Maps™, ki omogoča natančno načrtovanje in shranjevanje lastnih procesov termične obdelave. Pečica je opremljena z naprednimi sistemi za nadzor klimatskih razmer v komori: STEAM.Maxi™ (ustvarjanje in natančno nadzorovanje vlaženja s paro), DRY.Maxi™ (prisilno in hitro odstranjevanje vlage za doseganje hrustljavosti) in AIR.Maxi™ (večtočkovno pihanje z avtoreverzijo, ki zagotavlja idealno enakomerno peko na vseh 5 nivojih). Označba različice PLUS zagotavlja najvišjo inteligentno učinkovitost, ki jo podpirajo algoritmi za samodejno prilagajanje parametrov pečenja (ADAPTIVE.Cooking™). To je idealna izbira za neprekinjeno delo pri pečenju, praženju, kuhanju na pari, regeneraciji in pečenju mesnih in pekovskih izdelkov.

Oglas je bil avtomatsko preveden. Možne so napake pri prevodu.