Stroj za predelavo mesa

Treif Falcon Evolution

TREIF FALCON evolution je napredna, visoko zmogljiva industrijska rezalna in porcijska naprava za rdeče meso, svinjino, perutnino in sir – s kostmi in brez. Naprava, ki je bila predstavljena leta 2018, s kamerami skenira vsak kos, z integrirano tehtnico ga pretehta in samodejno izbere točko rezanja za izdelavo porcij določene teže ali debeline. To omogoča proizvodnjo enakomernih porcij pri visoki produktivnosti in nadomešča ročno porcioniranje in nadzor teže v predelovalnih obratih.
Kako deluje TREIF FALCON evolution?

Nledpfj Afxazsx Anpsh
Izdelek se postavi na tekoči trak in se dovaja v prijemnik, ki ga usmerja skozi napravo, medtem ko zgornja sponka stabilizira izdelek med rezanjem. Kamere skenirajo izdelek z vseh štirih strani, integrirana tehtnica pa meri njegovo težo, kar omogoča programski opremi, da združi anatomsko in volumetrično porcioniranje. Rezilo se usmerja po obrisu izdelka in reže rezine ali porcije, katerih teža ali debelina sta samodejno kalibrirani na vnaprej nastavljeno vrednost.

Porcije se odlagajo na izhodni tekoči trak in jih je mogoče prenesti na naslednje stroje v liniji, kot so stroji za pakiranje, polnjenje v pladnje ali zamrzovanje. Napravo je mogoče opremiti s predhodnim tekočim trakom, kontrolno tehtnico in sortirnimi postajami, kar poveča natančnost in avtomatizacijo procesa.
Ključne prednosti TREIF FALCON evolution

Kombinacija visoke hitrosti rezanja, 4D sistema in stabilnega vodenja izdelka zagotavlja visoko produktivnost z ponovljivo natančnostjo, kar omejuje izgubo porcij in izboljšuje izkoristek. Naprava lahko na pritisk gumba razdeli izdelek na porcije v različnih kategorijah teže, neobvezna programska oprema, vključno s paketom Performance Pack, ki poveča izhodno zmogljivost in module za optimizacijo izkoristka, pa omogoča prilagajanje naprave zahtevam obrata.

Konstrukcija Premium-Hygiene-Design je odprta, mehanizem za odpiranje in zmanjšana teža dodatne opreme omogočajo hitro in enostavno čiščenje ter manjše stroške vzdrževanja. Neobvezna kontrolna tehtnica (do 300 teženj na minuto) s povratno povezavo nenehno uravnava izgubo, neobvezno sortiranje, robot za sortiranje in razporeditev, separator za porcioniranje in enota za združevanje pa zmanjšujejo potrebo po ročnem delu.
Tehnične specifikacije za TREIF FALCON evolution

Proizvajalec: TREIF
Model: FALCON evolution
Tip: Napredna, visoko zmogljiva industrijska rezalna in porcijska naprava
Leto proizvodnje: 2018
Napajanje: trifazno, 50/60 Hz
Delovna napetost: 380–480 V
Nadzorna napetost: 24 V
Nazivni tok: 22–18 A
Varovalka kabla: 32 A
Nazivna moč: 11,3 kW
Teža: 2.100 kg
Tehnologija: štirismerno skeniranje s kamero, integrirana tehtnica, prijemnik in pritiskna plošča, ki usmerjata rezilo po obrisu izdelka
Načini porcioniranja: po teži ali debelini, samodejna kalibracija reza
Največja hitrost rezanja: približno 500 rezov/min
Največji prečni prerez izdelka (Š x V): približno 260 x 180 mm
Največja dolžina izdelka, ki se dovaja: približno 800 mm
Izdelki: rdeče meso, svinjina, perutnina in sir, s kostmi in brez
Priloženo: dvojna kontrolna tehtnica, sortirna postaja, izhodni tekoči trak, voziček za orodje, popolna dokumentacija

Oglas je bil avtomatsko preveden. Možne so napake pri prevodu.