Oprema za dimljenje hrane

SüMann Electronic 2000

Stanje: nepreverjeno (rabljeno), Cuptor universal VERINOX JUNIOR pentru producții mici și medii. Excelența tehnologică a celor mai sofisticate sisteme industriale ale noastre – aplicată la cuptoarele pentru producții mici și automate de dimensiuni medii – asigură performanță maximă și produse de calitate superioară. Cuptor cu ventilație forțată, potrivit pentru coacere uscată, gătit cu abur, uscare și afumare. Uniformitate și eficiență maximă a tratamentului termic (+/- 1°C) Încălzire rapidă până la 180°C Optimizarea timpului de gătire Potrivit pentru toate tipurile de gătire și produse premium Utilizare simplă Consum redus de energie Rețete și procese programate din panoul electronic de control pentru funcționare automată a cuptorului Funcționare continuă 24/24 ore cu fiabilitate maximă Cuptorul JUNIOR este potrivit pentru următoarele tratamente termice: - Coacere uscată - Uscare - Prăjire - Afumare - Gătit la abur Utilizări: brânzeturi, salamuri, paste, conservare legume și fructe, uscare produse din carne, afumare produse din carne, hrană pentru animale, pește etc. Cuptoarele universale JUNIOR sunt izolate termic cu material expandat cu proprietăți de izolare ridicate, placate cu tablă din inox AISI 304 satinat și profilat. Viteza și uniformitatea excelentă a încălzirii până la maximum 180°C, o caracteristică esențială a modelului JUNIOR, este asigurată de ventilatoare din oțel inoxidabil și elemente de încălzire ecranate speciale. Cuptorul JUNIOR dispune de propriul sistem de generare abur. Sistem de control integrat. Panoul de control bazat pe microprocesor este un mod de operare extrem de performant, simplu și fiabil. Caracteristicile principale: afişaj temperatură și timp de lucru, indicator stadii programate, indicator poziţie clapetă aerisire, comenzi pentru setarea ventilaţiei, comenzi pentru tranziţie între faze, comenzi pentru pauză şi start întârziat, memorare valori şi funcţii active. Dimensiuni exterioare totale: L 107 cm x l 100 cm x H 215 cm Dimensiuni interioare: L 97 cm x l 75 cm x H 120 cm Dimensiunile interioare ale sertarului colector inferior: L 73 cm x l 72 cm x H 25 cm Carucior: 90 cm x 72 cm x 120 cm Celula are 2 sonde de produs. Alimentare: 380 V, 12 kW Kjdpfxeg H Tlds Ah Aefa Pentru companiile din România, există posibilitatea de vânzare în rate. Preț: 2.900 Euro + TVA, FCA: Oradea/România Ne rezervăm dreptul la greșeli, modificări și vânzare prealabilă. / Traducele la cerere în limba dorită.

Stanje: dober (rabljeno), celkové rozměry 1650x2200x2600 mm; napájení 400 V, 50 Hz; výkon 51,6 kW; Kfedpfx Asurv Nceh Aea 2 rámy 900x900x1700 mm; externí generátor kouře.

Stanje: dober (rabljeno), Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, Dimna komora Maurer-Atmos za 3 vozičke Proizvajalec: Maurer-Atmos Tip opreme: dimno-kuhalna komora z generatorjem trenja dima Dimna komora Maurer-Atmos je namenjena toplotni obdelavi (dimljenje, sušenje, kuhanje) mesnih, ribjih izdelkov in mesnin. Naprava je opremljena z generatorjem trenja dima in omogoča dimljenje na toplo in hladno ter zagotavlja odlično kakovost, barvo in aromo izdelka. Kedpjxtvh Isfx Ah Aofa Kapaciteta: 3 dimni vozički Notranje mere: 3100 × 1100 × 2000 mm Skupne mere: 4000 × 1800 × 3300 mm Tip generatorja dima: Friction smoke generator (generator trenja dima) Komora Maurer-Atmos je zanesljiva industrijska rešitev za mesnopredelovalne in predelovalne obrate, ki omogoča enakomerno dimljenje in toplotno obdelavo do treh vozičkov hkrati. Uporaba generatorja trenja dima zagotavlja učinkovito porabo dimnega materiala in ponovljive vrhunske rezultate.

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, NESS smokehouse installation with cooling shower and smoke generator Complete NESS smoking installation designed for thermal processing, smoking, and cooling of meat products. The package comprises smoking chambers of various capacities, a cooling shower, a chip smoke generator, and a condensate tank with Grundfos circulation pumps. The set includes: 1. NESS smokehouse chamber for 2 smoke trolleys Internal dimensions: 2100 × 1100 × 2000 mm Overall dimensions: 2400 × 1500 × 3050 mm Control cabinet: NESS UNIGAR with Digitronic RF3 D-N panel, 380 × 230 × 380 mm Kfjdpfx Ahjxq Rt He Aja 2. NESS smokehouse chamber for 2 smoke trolleys Internal dimensions: 2100 × 1100 × 2000 mm Overall dimensions: 2400 × 1500 × 3050 mm Control cabinet: NESS UNIGAR with Digitronic RF3 D-N panel, 380 × 230 × 380 mm 3. NESS smokehouse chamber for 1 smoke trolley Internal dimensions: 1100 × 1100 × 2000 mm Overall dimensions: 1500 × 1500 × 3050 mm Control cabinet: NESS UNIGAR with Digitronic RF3 D-N panel, 380 × 230 × 380 mm 4. Smokehouse chamber for 1 smoke trolley Internal dimensions: 1030 × 1120 × 2000 mm Overall dimensions: 1350 × 1420 × 3050 mm Control cabinet: ADITEC MIC 200F, 350 × 200 × 550 mm No door 5. NESS cooling shower for 2 smoke trolleys Internal dimensions: 2300 × 1170 × 2060 mm Overall dimensions: 2400 × 1350 × 2700 mm Control cabinet: NESS Duschmatic, 380 × 230 × 380 mm 6. NESS chip smoke generator Dimensions: 900 × 550 × 2400 mm 7. Condensate tank with 2 Grundfos circulation pumps Tank dimensions: 1100 × 1150 × 1200 mm Pump dimensions: (2×) 250 × 200 × 600 mm The NESS installation is an advanced smoking system enabling a complete technological process: smoking, cooking, cooling, and drying. The chambers are equipped with independent control cabinets featuring the Digitronic RF3 D-N system for precise process parameter management. The Duschmatic cooling shower allows rapid and uniform cooling of products after smoking. The chip smoke generator and the condensate system with Grundfos pumps ensure reliable and hygienic operation throughout the system.