Stroj za predelavo mesa

Marel V-Cut 200

Marel V-Cut 200 je sodoben stroj za natančno volumetrično porcioniranje mesa brez kosti. Naprava je zasnovana za rezanje blago zamrznjenih izdelkov na porcije s stalno težo in enotno obliko, kar zagotavlja visoko produktivnost in estetsko predstavitev izdelka.

Glavne prednosti:

- Natančno porcioniranje na porcije s stalno težo in enotno obliko.
- Maksimalna izraba surovine zahvaljujoč tehnologiji volumetričnega porcioniranja.
- Možnost priprave posameznih porcij ali porcij, zložnih v plasti (podobno kot skodle), pripravljenih za pakiranje.
- Funkcija stranskega pritiskalnika (Side Press), ki izdelkom daje enoten videz in olajšuje nadaljnjo avtomatizacijo procesa.
- Intuitivno upravljanje ter enostavno čiščenje in vzdrževanje higiene.

Uporaba:

Stroj se uporablja v obratih za predelavo mesa za porcioniranje:

- svinjske plečice,
- stegna, zrezkov in vratovine,
- goveje rosbif,
- piščančjih prsi,
- puranjih prsi,
- in drugih kosov mesa brez kosti.

Tehnični podatki:

Pedpfxozpwkpo Altsgp
Širina: 650 mm
Dolžina: 2200 mm
Višina: 2770 mm

Oglas je bil avtomatsko preveden. Možne so napake pri prevodu.