Cvrtnik / tračna friteza

Koppens BR4500/600

Stanje: zelo dobro (rabljeno), Leto izdelave: 1998, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, KOPPENS BR 4500/600 | Neprekinjeni cvrtnik za uporabo termičnega olja Proizvajalec: Koppens Convenience Food Systems Model/tip: BR 4500/600 Serijska številka: 1219 Leto proizvodnje: 1998 Napetost: 400 V, 50 Hz, 3 faze, 27 A, 13 kW Širina delovnega pasu: 550 mm Višina nakladanja: 925 mm Višina izpusta: 950 mm Teža stroja: 1250 kg Sistem za ogrevanje olja: Posreden – cevni toplotni izmenjevalnik za termično olje Največja moč tuljave: 180 kW Prostornina rezervoarja (olje za cvrtje): min. 845 litrov (maks. višina nad pasom: 80 mm) Čas cvrtja: Neprekinjeno nastavljiv v območju 25–250 sekund Gjdpfx Aaozutgks Usug Hitrost pasu: Neprekinjeno nastavljiva v območju 1,08–10,8 m/min Industrijski neprekinjeni cvrtnik Koppens BR 4500/600 je visoko zmogljiva in brezkompromisna rešitev, namenjena profesionalnim obratom za predelavo mesa, perutnine, rib in proizvajalcem pripravljene hrane. Stroj je zasnovan za neprekinjeno cvrtje širokega nabora izdelkov – od piščančjih medaljonov, hamburgerjev in paniranih zrezkov do kroket in ribjih palčk. Z uporabo pasu s širino 550 mm naprava ponuja izjemno zmogljivost, hkrati pa ohranja idealno ponovljivo kakovost in barvo končnega izdelka, kar odpravlja težave s pomanjkljivo ali prekomerno pečenimi izdelki. Sistem ogrevanja, ki temelji na posredni izmenjavi toplote s cevnim toplotnim izmenjevalnikom, ki ga napaja termično olje (moč do 180 kW), je najbolj zaželena rešitev v industriji. V nasprotju z električnimi grelniki termično olje zagotavlja zelo stabilno in enakomerno temperaturo po celotni dolžini cvrtnega posoda. To ščiti jedilno olje pred točkovnim pregrevanjem in prekomerno razgradnjo (oksidacijo). Mehanski sistem za dvig zgornjega pokrova (pokrova v obliki zvona) omogoča hiter in varen dostop do delovnega območja, kar osebju omogoča hitro pregledovanje in učinkovito čiščenje s peno.

Stanje: rabljeno, Funkcionalnost: popolnoma funkcionalen, skupna masa: 2.659 kg, vhodna frekvenca: 50 Hz, The Koppens BR 4500 600 fryer is an ideal solution for businesses looking to efficiently improve their production process. It ensures consistent results while delivering high-quality frying performance. Thanks to its robust design, it can handle both small and large product volumes, making it a valuable asset for high-capacity production lines. Additionally, the fryer is equipped with a precise control system that adjusts conveyor speed to specific production requirements. This adaptability allows for various production types, while maintaining a constant oil level to optimize product quality. More information: This fryer is easy to maintain and integrates seamlessly into any production line. It also guarantees operator safety while complying with the strictest hygiene standards. By using this equipment, businesses can not only increase productivity but also reduce raw material waste. As such, this machine offers performance, durability, and excellent efficiency, making it a must-have for the food processing industry. Technical specifications: Gusdpfx Asu Hinioa Uog Type: BR 4500/600 Manufacturer: KOPPENS / GEA Power: 122 kW Voltage: 380 V Frequency: 50 Hz Weight: 2650 kg Current: 186.9 A Conveyor speed: 1.02 – 10.8 m/min Maximum oil level (above conveyor): 20 mm.