Mehanski mehčalec za zrezke

CFS STK600

Wir bieten den CFS STK600 Fleischsteaker, auch bekannt als Fleischzartmacher oder Steaker, an. Dieses Gerät ist zur mechanischen Zartmachung und Anritzen von Fleisch vor der Weiterverarbeitung konzipiert. Die Maschine eignet sich ideal für Fleischbetriebe, die Steaks, Schnitzel, panierte Ware, Grillfleisch und Fertiggerichte herstellen, bei denen optimierte Zartheit, gleichmäßige Textur sowie eine verbesserte Vorbereitung für das Marinieren, Braten oder Kochen wichtig sind.

Der CFS STK600 arbeitet mit einem Schneid-/Zartmachersystem, das die Muskelfasern schonend anritzt. Dadurch wird das Fleisch zarter, nimmt Marinaden besser auf und erhält eine gleichmäßigere Wärmebehandlung. Dies führt zu einer höheren Endproduktqualität, verkürzt die Prozesszeiten und sorgt für gleichbleibende Produktionsergebnisse.

Hergestellt von CFS Bakel B.V. im Jahr 2010. Mit einer installierten Leistung von 0,55 kW ist dieses Modell energieeffizient und eignet sich sowohl zur Integration in bestehende Fleischverarbeitungsstraßen als auch als eigenständige Arbeitsstation. Die robuste Bauweise sowie ein Maschinengewicht von 160 kg gewährleisten den zuverlässigen Einsatz im industriellen Umfeld.

Technische Daten:
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Hersteller: CFS Bakel B.V.
Typ: STK600
Maschinentyp: Fleischzartmacher / Steaker / Zartmacher
Baujahr: 2010
Spannung: 400 V
Phasen: 3 Ph
Frequenz: 50 Hz
Stromstärke: 2,5 A
Leistung: 0,55 kW
Gewicht: 160 kg

Hauptvorteile des CFS STK600 Fleischzartmachers:

- verbessert Zartheit und Textur von Fleisch,
- ermöglicht ein besseres Eindringen von Marinaden und Gewürzen,
- unterstützt kürzere und gleichmäßigere Wärmebehandlung,
- erhöht Produktkonsistenz und Wiederholgenauigkeit,
- kompakte und robuste Ausführung für den industriellen Einsatz.

Der CFS STK600 Fleischzartmacher ist eine praxisorientierte Lösung für Unternehmen, die die Qualität der Fleischvorbereitung steigern und den Zartmachungsprozess in der professionellen Lebensmittelproduktion automatisieren möchten.

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