Stroj za pripravo tekočega kislega testa, 60 kg

Bertrand puma FL 80

Linija Fermentolevain

Skupna prostornina: 75 kg
Uporna prostornina: 60 kg
Posoda iz nerjavečega jekla, primerna za stik z živili
Fpede Ai Dt Uspfx Aa Rop
Snemljive mešalne lopate
Strgalo za steno
Programirljivo elektronsko upravljanje
Programirljiva temperatura fermentacije
Programirljen čas fermentacije
Programirljen čas skladiščenja
Ogrevanje s grelnim kablom
Hlajenje s spiralnim hladilnikom
Vgrajena mrežasta cedila
Prozorna pokrovka
Varnostno izklapljanje ob odpiranju
Sprednji ventil za odtočanje
Dvojni sistem za praznjenje
Mobilno podvozje na kolesih
Napajanje 400 V, trifazno
Moč 1,5 kW
Dimenzije (D x Š x V): 825 × 1010 × 1480 mm
Višina z odprto pokrovko: 1830 mm
Teža: 220 kg
Glavne prednosti

Razdelitev in oblikovanje združeni v enem stroju
Ohranjanje alveolarne strukture zaradi omejenega obdelovanja testa
Proizvodnja različnih oblik kruha glede na nameščene matrice
Izbira med homogenizacijo, enojnim in dvojnim rezanjem
Nastavitev tlaka glede na konsistenco testa
Elektromehanski nadzor, dostopen operaterju
Okence za opazovanje mehanizma za rezanje
Konstrukcija, ki združuje elemente iz nerjavečega jekla in pločevine
Stroj nameščen na vrtljivih kolesih
Primeren za proizvodnjo kruha na zahtevo

Oglas je bil avtomatsko preveden. Možne so napake pri prevodu.