Buhler Haas-Mondomix B.V HAKA tip VA-15L

Buhler Haas-Mondomix B.V HAKA type VA-15L

Hersteller: Buhler Haas-Mondomix B.V.
Modell: HAKA Typ VA-15L
Baujahr: 2022
Typ: Schaum-/Aerator-Mischer
Vorherige Anwendung:

Einsatzbereich: Schlagsahne
Produktionskapazität: 100 kg/h nominal
Eingangsdichte: 1,0 kg/l
Ausgangsdichte: 0,6–0,8 kg/l

Nahezu neuwertiger Zustand.
Anlage bestehend aus:
– Vormischer PCM 400 Liter
Kapazität: 400 Liter
Bauart: Konusboden
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Deckel mit Aufklappfunktion für manuelles Einfüllen von Zutaten
Behälter doppelwandig, isoliert und geschützt
Rührwerk: Schneidmesser + Teflon-Abstreifer
PT100-Temperatursensor
– HALA Typ Dosierpumpe mit Frequenzumrichter
Volumetrische Pumpe mit Frequenzumrichter
Doppelwandige Ausführung
Massendurchflussmesser mit Regler
– HAKA VA-15L Typ kontinuierlicher Aerator
Rotor/Stator mit 912×5 mm Vierkantzapfen
Nutzvolumen: 2 Liter
Mischkopf-Stator
Doppelwandige Front- und Rückplatte zur Kühlung
Rotor zur Kühlung ausgelegt
Temperatursensoren
Doppelwandige Rohrleitung
7,5 kW Direktantriebsmotor, frequenzgeregelt
Lufteinspeisung: manuell oder automatisch mit Massendurchflussmesser
Automatische Druckregelung
Schaltschrank + SPS, Siemens S7
– HANB Kaltwassererzeugungseinheit
Autarke Kaltwassereinheit (Temperaturregelung) zur Kühlung des Expansionskopftanks
Wassertemperatur zwischen 5 °C und 20 °C
Spiralförmiger Wärmetauscher / Kreiselpumpe / geschlossener Wassertank
– CIP Easy Clean System für einfache Reinigung
– Edelstahlplattform für alle Anlagenteile

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